时小发煎饼果子，几天能学会摊煎饼？ 几天能够学会摊煎饼这个取决于你的努力程度，还有你对自己学会的要求有多高，其实摊煎饼很简单的，我自己做的时候只有第一个摊坏了，没有来得及补就糊了，第二个开始就没。
煎饼果子的面为什么摊不成个啊，皮怎么做的很薄，油要放多少 你加了鸡蛋嘛，如果加了鸡蛋应该是可以摊成个啊，油要少放，把锅转一圈，让锅底都有一层油，把面糊放进去后，转锅，就可以摊薄了。哪边厚就往另一边倒的那样。翻了好久才翻到去年做饼的图。求采纳啊。
煎饼果子为什么一摊就会破，发粘 煎锅没来刷油或材料比例不对。下面介绍牛肉煎饼果子的做法供参考，首先准备材料：面粉：40克、熟牛肉：20克、鸡蛋：1个、辣椒酱：少许、自番茄酱：适量。1、面粉加入适量的清水，用筷子搅拌均匀，面糊要稀一些，搅好后把碗转一下，面糊能够挂在碗边就可以了。2、用刷子把食用油均匀地刷在平底百锅里，食用油用刷子来刷比直接倒入平底锅里要更均匀一些，而且不用放太多的油。3、油温热的时候度，把面糊倒入平底锅里，待面糊中间问鼓起就是面糊成形了，此时打入一个鸡蛋，用答铲子小心地把鸡蛋打散，4、待鸡蛋成形后翻面，刷上辣椒酱和番茄酱。5、熟牛肉切成丝，把牛肉丝放到饼的中间，并撒上一些小葱花提味。6、把饼的上面向下，下面向上折叠起来，就可以装盘上桌啦。
煎饼果子的面为什么摊不成个啊？ 我是用的电饼铛。面粉是白面：绿豆面3：1，没放鸡蛋。我是在锅里直接倒了一点油，然后倒面糊，快速的摊开（用的是老爸那筷子做的T字型工具），感觉不是很粘，也比较完整。如果你有电饼铛可以试试看，其他的锅具就不知道这样行不行了。
为什么摊煎饼果子的时候面成一坨坨的摊不开？ 你好，面糊没有调好，在调糊时必须加点泡多源或面欣酥，煎饼才能蓬松饱满，折叠不碎裂，入口化渣，易于延展。
煎饼果子面糊做法，煎饼果子是一种很受欢迎的小吃，人们早餐可以吃他，午餐可以吃他，晚餐还是可以吃他，煎饼果子的面糊的和法，是用玉米面，豆面，白面，盐少许，水，这些。
煎饼果子里的薄脆怎么做，很喜欢每天早餐吃一张煎饼果子，不只是里边的鸡蛋饼，更有中间那脆饼的口感和咀嚼后的香气，让人吃完了还想吃。我自己做了几次脆片，分享给大家。
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