北京小吃——豌豆黄 北京小吃—豌豆黄的做法，北京小吃—豌豆黄怎么做请看步骤：1.干豌豆用水淘洗干净后，加入3-4倍体积的清水，浸泡3-4个小时，直到完全泡发2.将泡发的豌豆连同足量的水一起。
北京最经典的小吃——豌豆黄
老北京小吃豌豆黄的做法，老北京小吃豌豆黄怎么做请看老北京小吃豌豆黄的做法步骤图：1、170g泡发的去皮干豌豆和足量水倒入锅中(适量水以煮熟豌豆，水不会太多为宜)2、大火。
老北京小吃--豌豆黄 1.准备豌豆粉和细砂糖2.容器里放入100g豌豆粉和细砂糖，加入250g清水，搅拌均匀，搅成细细的面糊3.面糊过筛，滤出的面疙瘩用勺子碾碎，可以继续用；4.过滤后的面糊非常细滑。
