紫外分光光度法 食品紫外分光光度法

紫外分光光度法法测总糖适用于什么食品【】紫外可见分光光度法特点：1、所用仪器简单价格较低；操作方便；测定速度快；准确度较高；应用范围较广；2、紫外分光光度法的独有特点是可提供一些定性分析有机物的数据。【】紫外可见分光光度法适用范围：1、紫外可见分光光度法适用范围广泛，在化工分析、环境监测、食品分析、地质分析、水质分析、农业分析、分析实验教学等方面；2、紫外分光光度法的适用范围有定性分析、有机分子的结构分析、纯度检查、定量测定。紫外分光光度法优缺点 优点是1灵敏度高2仪器设备简单，操作简便、快速3应用广泛缺点是准确度相对不高紫外分光光度法与可见分光光度法有何异同 1、测量的范围不同：（1）紫外分光光度计量程为200nm~600nm间，其中包括部分可见光。（2）可见分光光度计量程为320nm-1100nm，能满足不同物质的测试。2、所用的灯不同：（1）紫外分光光度计通常用氢灯或氘灯。（2）可见分光光度计通常采用钨灯或卤钨灯。3、原理不同：（1）紫外分光光度计根据物质的吸收光谱研究物质的成分，是结构和物质间相互作用的有效手段。（2）可见分光光度计采用低杂散光，高分辨率的单光束单色器，保证了波长准确度、波长重复性和更高的分辨率。扩展资料紫外分光光度计的工作原理：物质的吸收光谱本质上就是物质中的分子和原子吸收了入射光中的某些特定波长的光能量，相应地发生了分子振动能级跃迁和电子能级跃迁的结果。由于各种物质具有各自不同的分子、原子和不同的分子空间结构，其吸收光能量的情况也就不会相同。因此，每种物质就有其特有的、固定的吸收光谱曲线，可根据吸收光谱上的某些特征波长处的吸光度的高低判别或测定该物质的含量，这就是分光光度定性和定量分析的基础。分光光度分析就是根据物质的吸收光谱研究物质的成分、结构和物质间相互作用的有效手段。又因为许多物质在紫外-可见光区有特征吸收峰，所以可用紫外分光。紫外可见分光光度法特点和适用范围 一、紫外可见分光光度法的2113特点52611、与其它光谱分析方法相比，紫外可见4102分光光度法事物仪1653器设备和操作都比较简单，费用少，分析速度快。2、紫外可见分光光度法的灵敏度高。3、紫外可见分光光度法的选择性好。4、紫外可见分光光度法的精密度和准确度较高。二、紫外可见分光光度法的适用范围紫外可见分光光度法可适用于定性定量分析、纯度分析、结构分析。特别在定量分析和纯度检查方面，在许多领域更是必备的分析方法，例如食品等行业中的产品质量控制。扩展资料紫外可见分光光度法的注意点：1、准备操作仪器前，需要先查看一下指针仪器在断电的情况下，表面指针是否指向零刻度。如若不是，理应先调零然后才能连接电源。2、在使用的过程中，操作员应该尽量避免对镜灯的触碰，放大器使用过后，一定需要把档位归置到零。3、在操作紫外可见分光光度计时，操作人员需要留意一下机器的干燥剂。4、紫外可见分光光度计在开机前将样品室内的干燥剂取出，仪器自检过程中禁止打开样品室盖。参考资料来源：-紫外-可见分光光度法紫外可见分光光度法特点和适用范围 一、紫外可见分光光度法的特点1、与其它光谱分析方法相比，紫外可见分光光度法事物仪器设备和操作都比较简单，费用少，分析速度快。2、紫外可见分光光度法的灵敏度高。3、。在紫外分光光度法中，吸光度A、光学密度D、消光值E是不是指同一个东西！单位是不是一样的！如果不是同一个东西，那它们之间的关系又是什么呢？请给出答案并提供出处！。怎样用紫外分光光度法测定食品中山梨酸钾的含量 首先应该做标准曲线。取山梨酸钾配成一定浓度的溶液，利用紫外，扫描出它的最大吸收峰对应的波长，以此波长作为扫描吸光度的波长。然后配制一定梯度的标准溶液，比如0.000001M，0.00001M，0.0001M，0.001M，0.01M，0.1M，然后分别测出它们对应的吸光度，利用excel就可以画出标准曲线，得出方程，并可以看看线性关系好不好。然后再取一定的食品，分理出山梨酸钾，配成溶液，紫外扫描出吸光度，带入标准曲线的方程就可以算出浓度C，进而计算质量分数w%。最低0.27元开通文库会员，查看完整内容>；原发布者：记忆_染成画紫外分光光度计的使用原理和方法紫外-可见分光光度法(ultraviolet-visiblespectrophotometry，UV-VIS)1定义：它是利用物质的分子或离子对某一波长范围的光的吸收作用，对物质进行定性分析、定量分析及结构分析，所依据的光谱是分子或离子吸收入射光中特定波长的光而产生的吸收光谱。2分类：按所吸收光的波长区域不同：分为紫外分光光度法和可见分光光度法，合称为紫外-可见分光光度法。3、紫外-可见分光光度法的特点：（1)其仪器设备和操作都比较简单，费用少，分析速度快；（与其它光谱分析方法相比）（2）灵敏度高；（3）选择性好；（4）精密度和准确度较高；（5）用途广泛。1.紫外-可见吸收光谱1.物质对光的选择性吸收物质对光的吸收是选择性的，利用被测物质对某波长的光的吸收来了解物质的特性，这就是光谱法的基础。通过测定被测物质对不同波长的光的吸收强度（吸光度），以波长为横坐标，吸光度为纵坐标作图，得出该物质在测定波长范围的吸收曲线。在吸收曲线中，通常选用最大吸收波长λmax进行物质含量的测定。2.有机化合物的紫外-可见吸收光谱2.1有机化合物的电子跃迁与紫外-可见吸收光谱有关的电子有三种，即。紫外分光光度法 答：A=ECL，由于没有给出测定吸光度的吸收池长度，默认为1。所以0.434＝141C，由此可以得到浓度C＝0.00308mol/L。所以5片中共含有0.00308*0.250*2.404/0.1502＝0.0123g＝12。有关紫外分光光度法？ 在遵循朗伯-比尔定律的基础上，紫外分光光度法可以采用多种研究方法，如双波长、导数、显色及层析-紫外联用等方法，对中药饮片及中成药中的相关成分进行定量分析。在食品。

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