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【江苏】三鲜烩肉皮（家乡六大碗之一） 1.准备原料：将干肉皮水发，清洗干净；木耳水发；蘑菇洗净，撕成条；菜心洗净；葱姜洗净。2.葱姜改刀备用3.火腿切略宽的条。4.起油锅，葱姜爆香，将发好处理干净的肉皮，放。
烩三鲜的做法，烩三鲜怎么做请看烩三鲜的做法步骤图：1、网购的三林肉皮 2、用温水浸泡至软 3、捞出挤干水分切成小块 4、准备好的泡发好的黑木耳、蹄筋、海参 5、火腿片切。
