豆豉、大酱那个好处多 豆豉吧 我家炒菜都用的豆豉
长水痘能不能吃豆豉和大酱，还有什么不能吃的 出水痘期间可以吃豆豉和大强的但不要吃，一些高蛋白的食物如海鲜类。牛羊肉等。如果有发热的话一定不要用激素。
豆豉是不是就是大酱？
豆豉等于大酱吗？ 大酱是东北的特产东北大酱的做法如下材料；黄豆、盐、水。将大豆黄豆精选，剔除坏的、变质的豆粒和其它杂质，清水洗净，放进锅里加水煮熟，待汤焅净，切不可焦糊，豆粒用手一捻极酥烂，熄火焖至次日上午，豆焖成呈红色。豆豉工艺流程黑豆→筛选→洗涤→浸泡→沥干→蒸煮→冷却→接种→制曲→洗豉→浸FeSO4→拌盐→发酵→晾干→成品（干豆豉）
关于传统的豆豉与大酱 能吃，是加热煮熟后
豆豉是不是就是大酱？ 不是大酱，大酱理东北的一种调味品，是用黄豆经过长时间的煮制，然后再经过发酵，加工而成的.豆豉好象是南方的一种小菜.它们二者是不相同的.
