做煎饼果子的工具有哪些？ 需要破壁机，过筛网zhidao做黄豆面和绿豆面，煎饼果子具体做法如下：主料：绿豆50g、鸡蛋150g、香肠50g、玉米淀粉30g、黄豆30g、中粉100g辅料：油适量、盐适量、酱料适量、香葱适量、黑芝麻适量、香菜适量、虾皮适量步骤：1、将黄豆和去皮绿豆放进破壁机杯里。2、安装好机器，用DIY键。3、磨好的粉需要过筛一下，更细腻一些。4、将面粉、黄豆粉、绿豆粉、清水、鸡蛋放进碗里。5、拌成无颗粒的面糊，然后再过筛一下，静止十五分钟。6、将香肠、榨菜、香葱、香菜切版碎。7、将甜面酱和老干妈辣酱加冷开水兑换均匀。8、将三勺面糊倒进薄饼机里。9、慢慢摊开。10、等权到略有凝固时加入几颗芝麻、再打入一个鸡蛋。11、用勺子底把鸡蛋打碎，均匀的分布在面饼上。12、等饼凝固后撒上香菜、香葱。13、再翻面。14、涂上酱料。15、再加入香肠、榨菜、香葱、香菜碎和虾皮。16、加入油条一根，煎起来即可。17、成品。
一个煎饼果子的成本是多少钱 作煎饼果子的原料要好。摊煎饼的面e79fa5e98193e78988e69d8331333361303732一定不能是白面，用白面摊出来的煎饼不但入口发粘，而且还会有一种淡淡的酸味。面一定要用绿豆面，越纯越好。有的商贩干脆把青花的小石磨搬到推车旁，边磨边做，让这些食客看得已然流出口水。卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的，脆香焦黄。另外，撒在煎饼上的一定要是切的细细的香葱末。舀一勺面摊在平底炉上，磕上鸡蛋，快速摊匀，撒上香葱，将煎饼迅速翻转过来，然后把油条或者薄脆放入，依次抹上面酱、辣酱，撒上一些椒盐和芝麻，浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把食客的肠胃刺激的咕咕作响了。接过来咬一口，绿豆面爽滑，果子脆香，还有酱的浓郁和芝麻的诱人，这一天的好心情已经从早点开始了。面的比例 面粉，绿豆粉，玉米粉 基本是 一比一比一将面打成糊状。在打的过程中要一点一点的加水。（面糊不要太稠，面粉，绿豆粉，玉米粉，另外再加点网友推荐的五香粉）2、配料：葱、芫荽（香菜）、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱3、配料：麻叶（也可用油条、散子等油炸食品）4、将锅底用餐巾纸擦一点油。（要用小火）5、放入一勺面糊并将其均匀与锅上。6、一面熟了以后把面饼翻个面。（不要把饼烙的。
做煎饼果子的工具（创业），下面和大家分享一下在我们摆摊创业中，做煎饼果子生意需要准备的工具有哪些。
煎饼果子（含薄脆制作的超详细步骤） 煎饼果子的做法，煎饼果子怎么做请看步骤：1.薄脆可以在头一天晚上做好，需要一块和的稍硬一点的面团，和面的时候可以加几滴食用油和一点儿盐，擀成大面片，切成差不多大小。
