不用烤箱蒸一蒸就能做的牛奶鸡蛋布丁 牛奶 一盒 鸡蛋 两个 方法/步骤 锅稍微热一下，将牛奶倒入锅中加热，加入两勺糖，搅拌至糖融化，倒入碗中。2 3 将热好的牛奶倒入鸡蛋中，搅拌均匀，过筛两次，呈细腻流体状。
牛奶鸡蛋布丁可以蒸吗 放冰箱的冷藏箱里冻上4个小时就可以了。你试一下，我原来就是这么做的。是冷藏箱里不是冷冻箱里阿！吃多少拿出来多少，不会化的。
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牛奶布丁蒸多长时间 自制鸡蛋牛奶布丁，奶香和蛋香融为一体，香滑细腻，入口即化，老少皆宜。只要二十分钟，在家用蒸锅就能轻松搞定这道甜品，带来一个悠闲的下午茶。准备材料：鸡蛋两个，牛奶一袋（大约250毫升），几片水果，糖，蒸锅一只，过滤网一个。制作过程：1.鸡蛋打成蛋液，加入两勺白糖，打匀后沉淀两分钟，让蛋液和糖充分融合。2.倒入过滤网，过滤掉蛋液中的泡沫和杂质。3.将牛奶倒入蛋液中，顺时针搅拌均匀，静置两分钟。4.倒入过滤网，将泡沫过滤掉。5.过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中，碗口蒙上一层保鲜膜，并在表面用牙签扎几个小洞。6.冷水下锅，大火蒸十五分钟左右。7.水果切片，铺在表面。夏天可放入冰箱冷藏后食用，更加美味
蒸的牛奶鸡蛋布丁怎么弄才会滑？
做鸡蛋牛奶布丁的时候为什么我蒸了20分钟还是结不起来 牛奶鸡蛋布丁[材料]：（四个份量）砂糖20g 水1大匙 热开水1大匙蛋2个 粉状果糖30g 牛奶180cc香草少许 奶油（涂模型用）少许[作法]：1．将砂糖和水倒入小锅中，一边用小火加热一边摇动锅子，等变成褐 色后熄火，加热开水稀释，再开小火稍微煮一下，即成焦糖调味汁2．布丁模型内涂层薄薄奶油，将1中焦糖调味汁等量倒入模型中，放 冰箱冷藏3．将蛋用打蛋器拌匀，加入粉状果糖继续拌匀．但尽量不打出气泡4．牛奶加热至摸来微热后熄火5．将牛奶分次倒入3中搅拌，但不打出泡．再用网筛过滤至碗中并稍微散热，稍凉后等量倒入2的布丁模型中备用6．将模型排放在烤盘上，烤盘中加满一半高的热开水7．烤箱预热10分钟160－170度c，烤20－25分钟8．温后放入冰箱冷藏至结冻，方可食用9．亦可用蒸锅以小火蒸20－25分钟即可
