打算要去武汉游玩，有什么好建议的？
淡水鱼哪一种最好吃呢？为什么？ 从小生活在海边，海鱼吃过无数，淡水鱼以前是很少涉猎的。虽然吃过几次，但是总感觉有土腥味，跟海鱼比要差上一些。但是近几年海鱼的产量越来越少，加上每年都有“休渔期”。为了缓解“休渔期”的馋瘾，也转而投向了淡水鱼。我吃过的淡水鱼品种不少，给我的感觉，这几种淡水鱼如果烹调得法的话，味道都很赞。淡水的黑鱼：这个长相丑陋的、脑袋很大的鱼，不知道为什么会“一夜风靡”起来。满大街的斑鱼锅，都是用这种鱼来做为主料。肉质雪白、入口有韧劲、并且片的薄如蝉翼的黑鱼片，着实红火了一阵。这个鱼没有淡水鱼的土腥味，而且刺少、肉鲜，就是家庭制作，清理起来比较麻烦而已。鳜鱼：这个是我认识的淡水鱼当中，可以说是最早的、也是最贵的。因为参加不少婚礼，有【松鼠鳜鱼】或者【清蒸鳜鱼】这道菜，这个鱼的鱼肉特别细腻，而且没有细刺。吃起来感觉味道特别好。嘎牙子：这种黄黄的小鱼，第一次吃是在湘菜馆里品尝到的，而且价格挺高。后来发现市场上也有出售，这种鱼做汤可以说是一绝。感觉淡水鱼里，嘎牙子做汤应该是最鲜美的。鲫鱼：鲫鱼是最被海边人熟知的淡水鱼，其它的烹调方法基本没怎么做过。感觉炖汤是它最好的归宿。不过我在外地也吃过很多次，什么【酱焖鲫鱼】、。
怎么才可以吃胖，有营养呢？
求一周7天的午餐菜谱（北方地区，2荤2素或者2荤3素） 1，瘦肉丸子、馒头、小米粥、拌菠菜豆腐丝2，韭菜炒鸡蛋、菠菜牛肉丝、西红柿蛋汤、大米饭、馒头3.香菇豆腐、炒芥蓝菜、芹菜肉丝，馒头，大米饭4.土豆排骨或牛肉，干煸白菜或红烧茄子，紫菜汤，米饭，杂粮馒头5.蘑菇炒肉，葱烧豆腐，干炸沙丁鱼，海鲜疙瘩汤，米饭，馒头6.炒鱿鱼，白菜粉条肉，清炒豆芽，玉米羹，米饭馒头7.麻辣鱼，西芹虾仁，青椒鸡丁，杂粮稀饭，米饭馒头GOOGLE来的死全家
什么鱼的刺少且肉鲜嫩？ 关注好奇心食堂，了解更多美食秘密~一些鱼不仅刺少肉嫩，还极富营养，非常适合老人和孩子食用。多宝鱼多宝鱼学名大菱鲆，原产于欧洲大西洋海域，属于比目鱼的一种。其身体扁平、略成菱形，褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹。多宝鱼肉质鲜美，非常适合清蒸的做法。清蒸多宝鱼食材：多宝鱼350g、精盐2g、蒸鱼豉油15ml、白酒10ml、葱50g、姜30g做法：1、多宝鱼洗净后清理干净内脏和鳃。葱切成细丝备用2、在鱼身上切出菱形花刀，盘中涂一层植物油，姜切片码在盘底，用盐和白酒涂抹表面，腌15分钟。3、水开后把放在锅内大火蒸10分钟。4、取出后在鱼身撒上葱姜丝，锅里放一点底油，加放蒸鱼豉油和蒸出来的汁烧开后淋在鱼上即可。三文鱼三文鱼是个俗名，真正的三文鱼应该是一种海鱼—大西洋鲑，含有丰富的不饱和脂肪酸，是所有鱼类中omega3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一，而且刺少肉厚又肥美。但现在市场上多以一种叫“虹鳟”淡水鱼冒名顶替，这一种非常便宜的鱼，营养价值远低于大西洋鲑。三文鱼是搭配寿司很常见的原料，也是日本人很喜欢吃的一种鱼类，一般我们在日式餐厅经常见到它。香烤三文鱼做法：1、先将烤箱或者煎锅预热，准备好辣酱、黄糖、辣椒粉、一勺美乃滋作为。
什么鱼适合清蒸？比如清蒸鲈鱼怎么做才好吃？ 谢谢！很高兴能回答你的问题！要说什么鱼比较适合清蒸，对于我这个好吃的鱼的人，肯定会给你推荐冷水鱼，比如我们家乡赛里木湖产的高白鲑、凹目白鲑，虹鳟、天山贡鱼等。因为这些高山冷水鱼成长缓慢，对水质要求极高，而肉质中的不饱和脂肪酸、谷氨酸、蛋白质都比其他的鱼类高出了许多。冷水鱼一般肉质鲜美，无肌间刺、肉质紧实、常年生长在高海拔的湖泊当中，鱼肉的土腥味很小，所以特别适合我们日常的清蒸的烹饪手法。即可以吃到鱼肉的原汁原味还在一定的程度上保护了鱼肉的各种营养价值。冷水鱼中的丰富的DHA和EPA对孕妇、老年人、儿童术后伤口愈合都有很高的食疗效果，对胆固醇过高、防止癌症扩散、促进儿童大脑发育都有很好的功效。所以说冷水鱼更适合清蒸，保持原有的味道，来给人们提供更多的营养。还有一点就是凡是可以清蒸的鱼，鱼刺都很少，而冷水鱼也具备这样的特点，而我们赛里木湖生长的高白鲑则只有贯穿头尾的一条主刺，所以说是更适合的清蒸的淡水冷水鱼。第二个问题清蒸鲈鱼怎么做才好吃？1、清蒸鲈鱼我们要选用新鲜的鲈鱼2、清洗鲈鱼的时候，最重要的是去掉鱼的腥味，首先将鲈鱼粘液腺、腥线、肚子的黑膜、鱼鳃都应处理干净。3、用少量的白酒和醋涂抹鲈鱼。
鲈鱼怎么做好吃？ 感谢邀请：鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。鲈鱼肉质鲜美，鱼刺少，可以清蒸、红烧、香煎等。一般新鲜的鲈鱼用来蒸是最好的。以下介绍一款非常美味又营养的红烧鲈鱼的做法：鲈鱼一条 青红椒 蒜头 姜 料酒 豆瓣酱 生抽 盐 葱鲈鱼处理干净后切花刀，做鱼身上涂少许盐和料酒腌制一会。切姜片和葱段，用盘子摆上姜片和葱，把鲈鱼放在葱姜上面。然后鱼肚和鱼身上也放些姜片和葱段。上锅大火蒸8分钟。蒸熟后去掉姜片和葱段。另起锅倒油爆香姜蒜青红椒和豆瓣酱，加适量水煮开。煮开后加生抽和少许盐（可以试试味道是否适合）大伙收汁，淋到鲈鱼上即可。这道菜不仅开胃下饭，还能很好的保存来鱼的营养和鲜嫩。而且还避免用油过多的情况。如果不喜欢红烧，直接在鲈鱼蒸熟后撒点葱丝和姜丝，再淋上热油即可。
鲶鱼怎么做才好吃，鲶鱼会做的非常好吃，主要是这种鱼够肥，我是海南人，平时比较喜欢吃鱼，两天没有鱼就吃不下饭了的！下面给大家说一下我做鲶鱼的小经验吧！。
我想问下，中秋节为什么鱿鱼丝那么好卖？
