山药肚片的做法，山药肚片怎么做请看山药肚片的做法步骤图：
酸菜肚片汤怎么做？ 酸菜肚片汤是一道传统名菜，主要食材就是酸菜跟猪肚。要想让这道菜汤鲜味美，猪肚一定要处理好，酸菜也要经过炒制，综合在一起才能做出美味的酸菜肚片汤，下面我把我的经验分享给大家，希望对大家有帮助。1.锅中加水，放入猪肚，加盐，葱段，姜片，料酒，大料，花椒，香味，桂皮，大火烧开，盖上锅盖，转小火煮10分钟，捞出放凉水中过凉，切成片备用。2.酸菜切丝，锅中加少许的油，加姜片，下入酸菜煸炒至水分将干，下葱花，倒入猪肚片，大火翻炒均匀，加开水，调入盐，少许鸡精，胡椒粉，盖上盖小火煮5分钟，然后装入煲中，上面撒上少许香菜，这道美味的酸菜肚片汤就做好了。猪肚经过加香料煮制，把猪肚的腥味去掉了，留下的是猪肚与香料的完美结合，酸菜经过炒制水分将干，再加水和猪肚一起煮制，猪肚的香味和酸菜的味道互相融合在一起了，真正做到了汤鲜味美，这样做出来的汤怎能不好喝呢。这就是我为大家分享的美味猪肚酸菜汤的做法，希望我的回答对大家有帮助
炒肚片 1.猪肚洗净（用面粉、盐、醋抓洗，很容易洗干净）后焯水。然后再放入放有大料、花椒、葱姜的水中煮至熟烂。2.晾凉切片滑油后盛出备用。3.锅底留油，放入干辣椒、泡椒干煸，。
猪肚如何制作才能脆？有几个小诀窍。首先选猪肚很讲究，必须选择新鲜的猪肚，摸一下猪肚蒂，越厚的越好。很原始的洗法，盐，生油，生粉，猛搓猛搓，冲：-猪肚，制作
炒肚片的做法，炒肚片怎么做好吃，炒肚片的家常做法 食材明细猪肚适量彩椒片适量蒜适量水淀粉适量泡椒段适量干辣椒适量甜面酱适量酱油适量盐适量味精适量料酒适量色拉油适量花椒适量大料适量微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度炒肚片的做法步骤1猪肚洗净（用面粉、盐、醋抓洗，很容易洗干净）后焯水。然后再放入放有大料、花椒、葱姜的水中煮至熟烂。2晾凉切片滑油后盛出备用。3锅底留油，放入干辣椒、泡椒干煸，加料酒、甜面酱、蒜、酱油、盐、味精、勾芡。4倒入猪肚和彩椒片，翻炒装盘即可。
