黄豆蒸熟再打豆浆好吗 打豆浆没有豆渣的窍门 很多人早上都喜欢喝豆浆，有些人还喜欢自己在家打豆浆。如果用蒸熟的黄豆打豆浆好吗？又有哪些窍门可以使打出来的豆浆没有豆渣呢？让我们一起来学习一下吧。。
生豆浆能蒸熟吗？
生豆浆能蒸熟吗？ 若蒸的容器是密封的话，由于盖子的重量因素，蒸笼内的蒸气压力略大于大气压，蒸笼内一般蒸气的温度略大于100度。而水的沸点是100度所以我认为是能蒸熟的。
豆浆放蒸笼蒸能熟吗 不可以蒸豆浆，因为蒸豆浆不能将豆浆内的皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质去除。必须将豆浆用火煮开。生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
豆浆要煮多久才算熟透？ 正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
豆浆怎样才算煮熟了？ 煮豆浆时，要一直加热至泡沫消失，豆浆沸腾，再持续加热数分钟，方可饮用。生豆浆加热到80℃~90℃时，会出现大量的白色泡沫，实际上这是一种\"假沸\"现象，此时豆浆并未煮透。未彻底加热的豆浆中含有许多未被破坏的有害物质，如皂甙、胰蛋白酶抑制素、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素等，饮用后可造成中毒。扩展资料：豆浆的功效：1.脑血管保健液多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生。常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、增强免疫等功效，所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。2.降血糖最近国外有学者研究证实，豆品饮料具有降血糖作用，豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物，因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物，均有助于控制血糖。3.养颜现代营养研究认为，鲜豆浆除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用，是一味天然的雌激素补充剂。同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”，该物质可调节女性内分泌系统的功能。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆，可明显改善女性。
做豆浆的黄豆是不是要先蒸熟 不用的，用生的黄豆头天晚上泡好，第二天早上加入清水用豆浆机直接打碎即可，打好，也就熟了，因为一般市场上卖的豆浆机都带有煮熟功能的。如果用蒸熟的黄豆就不会出浆水了。
可以将黄豆蒸熟再打豆浆吗 为什么打好的豆浆有很多泡沫
豆浆应该煮多长时间才能确保是煮熟了？ 豆浆应当煮沸2113后再煮8分钟才能确保是煮熟了。豆浆的5261“假沸”是由豆浆中一种4102叫皂1653素的物质引起的。在温度在80摄氏度左右时，这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上，让人误以为煮开了。假如此时饮用，就会使生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂进入体内。胰蛋白酶抑制剂能被高温彻底破坏，加热不彻底，就会引起食物中毒。为了避免误食“假沸”豆浆中毒，应当把豆浆彻底煮开再饮用。看到豆浆沸腾后，要继续加热，再煮8分钟。煮豆浆不能用太大的火，避免很快就出现大量泡沫。假如豆浆比较多或较稠，加热时一定要不断地搅拌，使其受热均匀，防止烧糊。扩展资料饮用豆浆的功效：1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质（蛋白质食品）4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁（铁食品）2.5克、钙（钙食品）2.5克以及维生素（维生素食品）、核黄素等，对增强体质有好处。2、防治糖尿病：豆浆含有大量纤维素（纤维素食品），能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病。3、防治高血压：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如体内能适当控制钠的数量，能防治高血压。参考资料来源：人民网-豆浆。
