怎样做辣椒炒肚片？ 怎样做辣椒炒肚片，肚片含有丰富蛋白质、维生素、钙、钾、铁等营养元素，它营养丰富，味道鲜美，深受人们喜爱，今天介绍辣椒炒肚片的做法。
辣椒炒肚片
辣炒肚片 1.清理好的猪肚2.放进蒸锅里3.蒸八成烂4.蒸好的猪肚切薄片，切点姜丝，辣椒丝，大蒜，芹菜5.放点干辣椒碎，有新鲜尖更好6.油烧开，倒进猪肚片和辣椒7。.
辣椒炒肚片 做法一食材准备主料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，调料：葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。制作步骤1、将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。2、炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。[1]做法二食材准备主料：猪肚200克、竹笋200克、青椒50克、调料：蒜头（去衣拍碎）15克，盐、生抽、生粉、姜汁、米酒、花生油各适量。制作步骤1、猪肚按上述做法处理好，用胡椒汤浸熟，切丝备用；2、竹笋洗净，切片飞水备用；青椒去籽洗净切片备用；3、开锅下油，爆香拍蒜，下猪肚大火翻炒片刻，加入竹笋和辣椒继续翻炒，下姜汁、酒，以盐、生抽调味，勾薄芡即成。
