临汾特产真空牛肉丸子面哪里有卖的，我需要帮助！ 这个不好说，其实你可以在网上买的，我不知道你的口味，我家那边就是做猪肉丸和牛肉丸很出名的，平时家里经常快递出来，商场那些丸子真不敢恭维。
临汾的牛肉丸子面是怎么做的？ 原料：上等的牛肉丸子，熟牛肉，牛油，牛骨头，面条，辣椒面，香菜。做法：1.牛股熬汤放盐备用2.面条煮熟拌油备用3.用牛油烧辣椒面备用4.牛肉切片备用5.牛肉丸子提前泡在牛股汤里，并放适量牛油辣子，把面条放在汤里捞几下，让面烫热捞到碗里，放上牛肉片和香菜。
为什么临汾人爱吃牛肉丸子面，但是出了临汾就不吃了？ 首先，从配料和做法方面，本地有秘方不外传：其次，面对于本地人不只是面，还有记忆和情愫；最后，地方小吃，外地人适应不了那个口味。完。
从老家山西临汾寄回来的牛肉丸子面怎么吃
为什么一些人说出了临汾再没有牛肉丸子面？ 牛肉丸子面之所以没走出临汾原因不外乎一是当地人大都在当地的厂矿打去去了有活干；二是真材食料成本高；三是秘方转让费达几万甚致上十万，让想创业者望而却步。鉴于此现无偿分享牛肉丸子面秘方，为创业者先扶上马，好走一程。1、先做牛肉丸子。牛肉剁成泥，加入洋葱、盐、鸡油、胡椒粉、鸡蛋液、香辛料从上往下摔打上劲，再逐步加少量的水，用同样的方法打进水。锅上火加还量的水浇开，把牛肉挤成丸子下入，全部漂上来时捞出放清水中洗一下。剩余汤待用。2、炒锅上火放鸡油烧热，下入黄萝卜丁、土豆丁、洋葱丁翻炒出香味，再放入少许香辛料粉、胡椒粉、干辣子碎，而后用小火将其炬熟，再加入汆丸子的汤、盐、鸡精，大火烧开放入氽好的丸子小火煮五六分钟。牛肉丸子汤就做好了。所用香辛料是由香叶、八角、丁香、香草、花椒、干辣椒、白芷、罗汉果、草果、山柰、陈皮等配制而成。
临汾牛肉丸子面为什么出名？ 临汾牛肉丸子面，味道亲民，接地气，好吃不贵，香辣过瘾，无论什么坏天气，吃一碗，浑身冒汗。无论什么坏心情，吃一碗，烟消云散。外地来的朋友，临汾人总是用牛肉丸子面招待他们，第一次吃无感，吃多了难忘。外出的人，回到临汾，一定要先来一碗牛肉丸子面，安慰一下馋瘾难耐的胃。这样的大众美食，其实还是属于小众范畴，走出临汾就少有人认可，在临汾开遍大街小巷，这是典型的地域特色。虽然都叫牛肉丸子面，但是各家做的口感还是有细微区别，所以养成的偏好各有不同，我喜欢吃五中对面三刚家的，香辣过瘾。
临汾牛肉丸子面为什么出名？提问者你好；身为一个临汾人，只要你吃一次正宗的牛肉丸子面，我相信你保证会去吃第二次，因为什么呢？其实没有一个标准的答案，我只能说它香又辣，十里飘香的香辣味让绝大数人回味无穷。其二我个人去过24个城市，木有找到牛肉丸子面。有时候长期在外地出差跟老家的小伙伴视频，或者看到朋友圈发他们在吃牛肉丸子面，那叫一个馋。然后就委托朋友给我寄真空包装的过来解解馋！我该肯定的说牛肉丸子面就是大临汾的特色，其他城市即使有也不正宗，真心说不上来它哪里好，反正每隔半月就去吃一次。喜欢它没道理！
为什么一些人说出了临汾再没有牛肉丸子面？ 临汾的牛肉丸子面是一种看着辣吃着爽的面食，当地比较有名气的我听说过薛老五，老白家等，其实临汾味道好的牛肉丸子面店不计其数。这个面名气很大，但出了临汾，见的很少，还好这几年太原开了好多临汾牛肉丸子面店，也不知道口感正不正宗，看上去并不是很辣，味道不错，应该是根据本地改良了，没有临汾那么辣了。临汾牛肉丸子面不算是传统美食，在临汾兴盛的时间也就四五十年，据说上世纪80年代，川菜就开始在北方兴盛了，但临汾人爱吃面，更有丸子汤这种传统食品。白家人就将这些结合起来，出现了牛肉丸子面这个品牌。所以，既然是有人首创，就一定是有人家独特的秘方的，不是说有辣椒有丸子就是牛肉丸子面，这个本地的秘方不外传是一个原因。还有就是牛肉丸子面是临汾的名片，是当地人的记忆，也是一种乡愁，外地人没有这样的渊源和氛围，自然适应不了这个口味，事实上，太原的牛肉丸子面都应是适应太原人，辣度降低了很多。还有一点，在外地的临汾人，不吃牛肉丸子面也可以适应，环境改变，不吃很正常，即便外地有，味道也完全不是那个味儿了，比如北京的上地就有一家，可以根据人的口味来调节辣度，肯定没有本土正宗，但是解馋是足够了。我觉得随着临汾牛肉丸子面的名气。
山西临汾牛肉丸子面的面条怎么做成熟的？
