西班牙葡萄酒的级别到底分成几个？ 等级分为VDM、VC、VDLT、DO、DOC西班牙葡萄酒等级：1.VDM（Vino De Mesa）：分级制度中最低的一级，常由不同产区的葡萄酒混合而成。2.VC（Vino Comarcal）：可标示葡萄产区。
什么是产区酒 葡萄酒按年份，品种，产区来划分和命名。所以产区酒就是以产区命名的葡萄酒不同国家的分级制法国：AOC：法定产区酒VDQS：准法定产区酒VDP：优良地区餐酒VDT：日常餐酒意大利：DOCG：优质法定产区DOC：法定产区（相当于法国的AOC）IGT：没有按法定产区规定所产的酒，但由于酿酒者的自由度较大，所以很多IGE品质相当优秀，不少表表者是最高质的意大利极品，价格和质量直迫法国列级名庄VDT：普通等级酒，其中也有不少不俗的酒德国：QMP：优质法定产区酒：根据糖度不同，QMP分为6个级别：Trockenbeerenauslese：精选干颗粒贵族霉葡萄酒Eiswein：冰葡萄酒Beerenauslese：精选贵族霉葡萄酒Auslese：贵族霉葡萄酒Spatlese：晚摘葡萄酒Kabinet：一般葡萄酒Qualitatswein：法定产区酒Landwein：乡土餐酒Tafelwein：日常餐酒西班牙：DOC：优质法定产区DO：法定产区VDLT：优良餐酒，大约相当于法国的VDPVC和VDM：日常餐酒，大约相当于法国的VDT
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葡萄酒文化 葡萄酒（pú táo jiǔ）：用鲜葡萄或葡萄干经发酵酿成的酒。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者以带皮的红葡萄为原料酿制而成；后者以不含色素的葡萄汁为原料酿制而成。。
酿酒的原料有哪些？ 1、酿酒工艺：分为白酒、葡萄酒（果酒）、啤酒、XO、白兰地等等区别2、白酒工艺分为液态法、固态法工艺。3、固态法白酒工艺根据香型不同进行区分：酱香、清香、浓香、米香。
适合酿酒的葡萄种类有哪些？各有什么特点？ 酿酒葡萄(Wine Grape)，酿酒用的葡萄生长在南北半球的 葡萄酒 带，颗粒较小，核较大、肉少，皮厚、糖度较高。酿酒用的葡萄树一般生命60年左右。在欧洲前9年是不能酿酒的，10-20年为幼年期，20-30年为青年期，30-40年为旺年期，40-50年后进入衰.
