莲子百合红豆粥
食材：大米20克、红豆30克、莲子20克、百合10克、冰糖7块
做法：
1、鲜百合用开水焯一下捞出备用，这样可以去除苦味；
2、红豆提前浸泡一夜，开锅后倒入锅中，开锅转中小火煮10分钟；
3、放入大米不停搅拌至开锅；
4、倒入莲子，熬煮20分钟；
5、此时的粥已经很浓稠，倒入百合煮5分钟；
6、最后倒入冰糖，熬化即可。
蒜蓉西葫芦丝
食材：西葫芦一个、蒜三瓣、盐适量、生抽适量、干辣椒三颗
做法
1、将西葫芦切成丝；切好蒜蓉和干辣椒；
2、大火，先干锅加热，等烧得冒烟后再加油；
3、先放入蒜蓉和干辣椒，爆香后再倒入西葫芦丝，快炒；
4、等西葫芦丝出水了，再炒一会儿就差不多好了。
醋椒蹄花
食材：猪蹄、盐、味精、料酒、葱段、姜块、盐、味精、蜂蜜、生抽、醋、小米椒末、藤椒油
做法
1、把猪蹄放开水锅里，另加盐、味精、料酒、葱段和姜块，待小火煨至猪蹄熟透时，捞出来剔去骨头，放凉后切成厚片，备用。
2、取盐、味精、蜂蜜、生抽、醋、小米椒末、藤椒油等，入碗调成味汁再浇在盛有猪手的器皿内，撒上葱花即成。
酒香蛏子
食材：蛏子适量、干辣椒15g、大蒜2个、白酒50ml
做法：
1、蛏子放入清水中加适量盐和食用油让其吐沙1小时以上；
2、干辣椒撕成段，蒜切末；
3、热锅起油，蒜末炒香后加干辣椒略炒；
4、大火加入蛏子快速翻炒均匀；
5、倒入白酒后立即盖上锅盖转小火闷3~5分钟；
6、开盖后可撒薄盐调味，装盘撒上葱花即可。
