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请问 多不饱和脂肪酸 和 单不饱和脂肪酸 ,哪个抗氧化性能更加强? 单不饱和脂肪酸的氧化交联

2020-10-11知识15

详细说明饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸氧化分解途径是否相同?为什么? 相同,不过不饱和脂肪酸在分解时需要异构酶的作用将不饱和键上的两个C原子顺反异构一下,并且不饱和脂肪酸少产生1个FADH2和1.5个ATP

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单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸的区别 三者的区别:1、从大体2113来看,前两者属于不5261饱和脂肪酸。2、从4102结构来看,单不饱和脂肪酸,在分子结构中仅有一1653个双键;多不饱和脂肪酸,在分子结构中含两个或两个以上双键。3、从物态来看,富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸组成的脂肪在室温下呈液态,大多为植物油。以饱和脂肪酸为主组成的脂肪在室温下呈固态,多为动物脂肪。扩展资料:非必需脂肪酸是机体可以自行合成,不必依靠食物供应的脂肪酸,它包括饱和脂肪酸和一些单不饱和脂肪酸。而必需脂肪酸为人体健康和生命所必需,但机体自己不能合成,必须依赖食物供应,它们都是不饱和脂肪酸,均属于ω-3族和ω-6族多不饱和脂肪酸。过去只重视ω-6族的亚油酸等,认为它们是必需脂肪酸,比较肯定的必需脂肪酸只有亚油酸。它们可由亚油酸转变而成,在亚油酸供给充裕时这两种脂肪酸即不至缺乏。自发现ω-3族脂肪酸以来,其生理功能及营养上的重要性越来越被人们重视。ω-3族脂肪酸包括麻酸及一些多不饱和脂肪酸,它们不少存在于深海鱼的鱼油中,其生理功能及营养作用有待开发与进一步研究。必需脂肪酸不仅为营养所必需,而且与儿童生长发育和成长健康有关,更有降血脂、防治冠心病等治疗作用,。

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请问 多不饱和脂肪酸 和 单不饱和脂肪酸 , 哪个抗氧化性能更加强?谢谢 看谁的还原性强谁的抗氧化性就强了吧。是多不饱和脂肪酸吧。

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生物化学 不饱和脂肪酸β氧化ATP计算 生化书上说的没有错,是你自己绕糊涂了。一竿子捅到底的办法就是先完成饱和再断裂两个C出去,这样不饱和脂肪酸每多一个双键就需要多使用还原力即FADH2。这样就形成了书上所说的多几个双键少几个FADH2。

#亚油酸#β氧化#脂肪酸氧化#coa#脂肪酸

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