有饭店需要海鲜食材的吗？ 当然有了，特别是大一些的酒店是离不开海鲜产品的
做海鲜生意如何入手 1、合适的城市（地点）：如2113果你在内陆城市，5261不管是食材的新鲜程度，还是4102运送的速度，都比较1653慢，所以可以去沿海进行发展，合适的城市，可以让你的海鲜，卖的更加的放心。2、拿到足够新鲜、便宜的食材：已经到了沿海之后，就要去和住在沿海的渔民谈生意了，说出自己的计划，商榷彼此的合作内容，每天运送的时间、运送的数量，提前要和你的供应商商量好。3、拥有曝光量高的店铺：货源已经搞定了，现在接下去就是怎么卖出去了，有一个好的地理位置是很重要的，闹市区，或者夜宵一条街这种地方是最好的，门市不需要太大，差不多就可以。4、线上线下一起进行促销：店铺有了，货源也有了，现在吸引你的客户进来，不管是门市部，晚上夜宵开始的时候的宣传，还有现在的网络渠道，比如微信公众号的宣传，比如电视广告等。5、供应各大酒店、快餐部：在门市销售之外，你也可以用你第一手的优惠的 价格和你的城市里的快餐店，酒店去商谈，你给他们多少的供应量，可以优惠多少的价格，你要确定你的货源足够新鲜，足够多。扩展资料：海鲜储存管理：1、勤检查，检查系统设备运行是否正常，充气是否足够，水流是否畅顺。2、勤清理，及时清理存养池（箱、缸）中死亡的。
给大酒店配送海鲜食材，为保证食材的新鲜度，该怎么做？ 给大酒店配送海鲜食材，为了他的新鲜，你一定要有一个冷冻车，这样就不怕了
本人是做酒店餐饮的，有没有推荐的海鲜食材？ 这酒店餐饮的有没有推荐的海鲜食材？我认为可以啊，比如说深海鱼油就挺深，海鱼就挺好吃的呀
寿司店海鲜酒店通过哪些渠道订购相关食材？
远离沿海城市可以开海鲜酒店吗？要注意哪些事项？ 应该可以！我是一个饮食行业的经营者，以下是个人认为；我国是个人口大国，各地区的流动人口众多，各类菜系在全国各地可以说是百花争艳，饮食习惯也随之逐渐大众化了，海鲜吃材也己慢慢容入了大众的饭桌。吃海鲜在也不是沿海地区的百姓专属。在南方沿海城市的饭店酒家里，大陆人吃海鲜己司空见惯，而且貌似比南方人吃得更猛。这就足以证明海鲜食材也是符合大众口味的！要开海鲜店，食材的保鲜很重要，对于内陆地区开店，关键是运输时间问题，海鲜一定要选择空运，活体打包不成问题，专业批货到内地的海鲜经营户，他们会把活体放入一个塑料袋，加入海水、冰块与纯氧，放入密封的泡沫箱封存，一般可储存两天，空运所需时间也就够了。如果是非活体海鲜，只能用碎冰混合海鲜放入泡沫箱封存空运。海鲜烹调的做法维一的要求那就是一定要保证海鲜的鲜度，它不等同于内河的鱼虾类，内河鱼虾类基本都有一股腥味，需多加佐料压住腥味，海鲜就不同了，佐料放得越少鲜味越浓，吃起来就越香。内陆开海鲜店运输成本也相对要高，如果是在比较贫困的地区，能消费得起那是要考虑的主要问题，发达地区我个人相信能做得很好的！
本人是做酒店餐饮的，有没有推荐的海鲜食材？ 你可以买虾，螃蟹，带鱼，龙虾，花甲等这些比较常见的
手上有海鲜等酒店高档食材的货源，怎样可以找渠道售出？ 很高兴被邀请回答这个问题。我觉得可以通过以下几个渠道：1？最直接地方法就是带上你的食材样品拜访各酒店的食品采购负责人，给他展示，告诉他你手上有货源。2？去各地的海鲜市场，找批发商，发展二级销售商，让他们帮你卖，利润互惠。3？利用身边的朋友圈，朋友的朋友，天下皆朋友，这也可以走出一条渠道。4？网络售卖，制作网站，或者视频发布。希望我的回答能帮助到您，喜欢就给我点赞吧！
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