贵州六盘水做米线和花甲怎么样 花甲米线属于新兴饮食，使用锡纸来烹饪一种米线，有香辣、麻辣、酸汤、原味、酸辣等口味、还有鱿鱼、花甲、鲜虾、牛蛙、脑花、豆腐等特色系列。在重庆，湖北地区喜百味花甲米线已经相当火爆，建议多考察考察，口味决定一切。
老贵州米线怎么样？ 你好！我是垣曲小厨，这个问题我来解答：我特意去吃的，好远的说，点的麻辣鸡肉米线，7元钱米线量挺大的，上面厚厚的一层油，太油腻，太油腻，有几块大块的酱鸡肉，挺咸的酱鸡肉，所以鸡肉香味肯定吃不出来了。那个因为不是砂锅的，是用碗上来的，所以我挺开心上来时候还是挺烫的，有好多用碗上的，温温的，没有吃米线那种热火朝天的感觉。辣的，到了好多醋，中和下油腻，吃完以后回味那个油味不是特别好，感觉用的油不好？米线本身质量不错不过7块钱，性价比算好些的啦。但是真心不如五中旁边的贵州米线王好吃，那里的汤没有那么油腻，辣椒啥的自己加，味道很有特点，虽说褒贬不一，但我觉得那里比这个好吃多啦。希望可以帮到你。
云南的米线和四川的米粉有什么区别？ 云南有两大美食，一是汽锅鸡，二是过桥米线。过桥米线一般由三种组合而成：一碗鲜香滚开的鸡汤；一盘由里脊、乌鱼片、腰片、鸡肉、火腿等等及各种时蔬组成拼盘；一碗烫过的白米线。上好的白米线选用云南本地长粒白米，为米线好吃的关键所在。我在云南昆明滇池游玩时，在附近一处民俗街吃的过桥米线，确实非常赞，主要是汤鲜，米线柔韧，其它食材更增添了风味。此时，身为重庆人无辣不欢的我，也完全不想加辣椒，就这个鲜味胜过任何麻辣。是不是颜值也很高啊！最喜欢吃的素菜，黄花也在里面！吃的时候是依次将米线、拼盘倒入滚烫的鸡汤中，一会儿就烫熟了，因以这个过程是将一碗移过于另一碗，所以称之为“过桥米线”。营养也很很丰富哦！这个是店家的另外一道米线其实主要是云南的粉好吃，就像山西的面一样，本身质地上佳。这碗也是我在云南吃的，在西双版纳的街边小馆，当早饭吃，十五一碗，浇头为炸酱，忍不住放了一点辣椒。粉很不错，再将卤蛋放入汤中，实在是营养又好吃。这碗是贵州西江苗寨的原汤牛肉粉，依然被我加了个卤蛋。贵州一带多为宽粉，味道也是很鲜美的。这是重庆的番茄园子米线，这家米线算是生意很火爆的了。蕃茄味很浓，香菜丸子Q 弹。但川渝地区的米线。
去云南哪里吃米线最正宗？ 作为云南当地人我来说一下，云南每个地方基本都跑过，美食处处有，但是米线特色给你推荐文山州和红河州的，文山州推荐文山和广南县，红河推荐蒙自和建水县，文山、广南、蒙自、建水咱们一一说一下个人见解：1、文山米线的汤头用的是猪筒骨、肥膘、黄豆芽为主料每一家的其余调味料都不同，出来的汤味道也不一样，然后是配菜，我们说的汆肉是早期最传统的，生猪脊背肉切薄厚适中的片（太薄没甜味、太厚汆不熟），汤倒入碗内直接汆熟，米线烫了以后放碗里，加入韭菜、葱、绿豆芽、芹菜、干辣椒粉、辣椒油、辣椒酱等等调料就好啦，近年来发展出鲜肝片、老肝片、腰片、麻辣香肠、脆小肠等等，胃口多样化了，再说下文山米线的杂酱，正宗的是用煮过汤滤过油的肥膘切成粒加文山面酱（黄豆酱，以德厚镇的做好）炒制而成，香而不腻。还有一个我认为最值得推崇的就是猪血旺，与四川、贵州不一样的是，云南人钟爱猪血，现在三十岁以下的年轻人很少再追求米线店有猪血旺了，但是要说正宗文山米线，没有猪血旺是不成立的，早十几年前，凡标榜自己是正宗文山米线的，以后汤锅、一口同样大小的血旺锅专煮血旺，制作过程：新鲜猪血加温盐水煮熟成型，没有秘诀全凭经验，主要是控制水温和血与。
毛肚火锅米线-麻辣味，渝李记重庆火锅米线在底味调料的制作上，即传承重庆火锅之正宗的技艺，又重视现代营养健康观念改良配方。
麻辣鸡汤米线的做法 想自己在家享受美食，但又非常怕麻烦的筒子们看过来啦！教你仅仅用几分钟时间就轻轻松松地搞定一款女筒子都非常喜欢的小吃。4 1、麻辣鲜和辣椒油的量都可根据个人食辣程度。
