菜头粿的做法，菜头粿怎么做请看菜头粿的做法步骤图：1、把罗卜洗干净，刮丝，放适量的盐让萝卜丝出水，稍后放适量的番薯粉 2、搅拌均匀，3、锅里弄一点油，煎的过程中再撒。
揭阳有哪些特色美食值得品尝？
怎么评价潮汕菜（潮菜系）？有哪些值得打卡的潮汕美食？ 超长答案及多图预警，本文共24327字，累计82张图。其实从动笔写第一篇美食开始，就一直有一个念头，要好…
菜头粿用什么粉？ 民间小食。又称萝卜糕。菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。制作时先将萝卜刮去粗皮，刨成丝，下鼎锅炒软，加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒，和入适量味精、精盐、胡椒粉，同米浆、薯粉拌匀，然后入蒸笼内（先用布垫于笼底）蒸熟，以筷子插入不粘为熟。又法：萝卜丝不经炒过，直接拌入大米粉及其他配料，以水调匀再入蒸笼蒸熟。食用时将菜头粿切块，下平底锅用油煎至呈金黄色即成。菜头粿外酥内嫩，味道清香而不甜腻。就是番薯粉希望采纳
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潮汕小吃 菜头粿 菜头粿的做法，菜头粿怎么做请看步骤：1.白萝卜刨丝，没有的话就用刀切丝2.芹菜切碎3.超市买的熟花生，装袋子用棍子或者杯子压碎，也可以买那种去皮对开的酒鬼花生，反正熟。
