广西是不是有很多在稻田里养鱼，俗称稻花鱼，然后自己拿它来加工一些美味这样的乡间特色？ 禾花鱼是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种，即乌鲤，主要在南部山区，广西北部一带，最开始发源于桂林市全州县龙水乡；禾花鱼取鱼苗在水稻稻田中养殖，因采食落水的禾花后长大，鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼。禾花鱼食性杂、生长快、繁殖能力强，刺少肉多，肉质细嫩，骨软无腥味，蛋白质含量高，一般体重在50-250克。清代乾隆盛世曾是宫廷贡品。因为禾花鱼靠吃禾花长大而显得季节性特别强，所以这种鱼的吃法也很讲究，常见的有鲜吃和干吃两种。顾名思义，鲜吃就是从田里捕捉回来直接煮着吃，佐料多半是故乡特有的白辣椒或者青椒和米酒醋，加汤煮成，特色是口味鲜美。干吃的做法过程很复杂，最基本的工序有：剖肚（清除内脏）-盐腌（8小时以上）-油煎（分猪油煎和茶油煎两种风味）-烘烤（分碳火烤和柴火烤）-贮藏（放在装生石灰的坛子里防霉）。在上述几道工序中，最讲究的是“油煎”这个环节，不让小小鱼身首分家才算上等手工。
为什么很多农村，喜欢在稻田养鱼，有哪些好处呢？ 稻田养鱼，可以说是中国传统农耕文化中的一种“国粹”了。这种方式现在也叫“稻鱼共作”，还有水稻在生长期中，农民同期在水里养鱼养虾养鸭等，好处是一地两用，种植养殖相结合，鱼粪可肥田，又可减少化肥农药投入。一举多得。传统的稻鱼共作，基本出发点是以水稻种植为主，兼顾水产养殖。毕竟一直以来“以粮为纲”、人们首先要确保吃饱肚子。如今，还有一种思路的转换：以养殖为主，辅之以种稻。随着农业科技水平提升，一些农业育种人员培育出适合鱼塘、虾塘的水稻品种。一、是稻田养鱼，有节地和节水的优点。在一块田里，既可种植水稻又可养鱼，一田两用，一水两生，一季双收。合理节约资源，也形成了高效循环的农业生产模式。二、是稻鱼共生，有互促互生长作用。鱼在稻田里生长，有松土通气，改善土壤，鱼的粪便可以增肥，起到鱼养水稻的作用。而水稻田里的微生物和水稻害虫（螟蛉、螟虫等）为鱼提供了丰富的饵料，飘落田间的稻花，也是鱼儿喜欢的美食。种养结合，合理的改善了水稻和鱼的生长发育条件，互利互生长。三、是稻田鱼因鲜甜味美深受人们喜爱，稻鱼行情好。稻田鱼，价格高于同类产品近一倍，近年售价每公斤30-50元，在我的家乡桃李谷，农民在稻田鱼的收入上，每。
广西是不是有很多在稻田里养鱼，俗称稻花鱼，然后自己拿它来加工一些美味这样的乡间特色？ 稻花鱼不单指养殖在稻田，大多养殖在莲藕塘，故也叫荷花鱼！这种鱼养不大，市面上的稻花鱼也就一般二指宽的金鱼大小，用来香煎是个不错的选择，可以鱼头鱼骨一起吃下！作为一个不缺水的稻田、荷花塘，养点稻花鱼是不错的选择，不用投料，不用管理，还能帮抓害虫，啥时候要干水收稻谷就啥时候抓鱼！
江南鱼米乡指的是什么？ 江南鱼米乡：中国长江三峡以东的中下游沿岸带状平原。北接淮阳山，南接江南丘陵。地势不低平，地面高度大部在50米以下。中游平原包括湖北江汉平原、湖南洞庭湖平原(合称两湖平原)和江西鄱阳湖平原。下游平原包括安徽长江沿岸平原和巢湖平原以及江苏、浙江、上海间的长江三角洲，其中长江三角洲地面高度已在10米以下。平原上河汊纵横交错，湖荡星罗棋布。著名的洞庭湖、鄱阳湖、太湖、高邮湖、巢湖、洪泽湖等大淡水湖都分布在这一狭长地带。向有“水乡泽国”之称，盛产鱼、虾、蟹、菱、莲、苇。气候温和，无霜期240~280天，江南可种植双季稻，粮、棉、水产在全国占重要地位，素称“鱼米之乡”。
稻田地里能养鱼吗？ 你好，稻田里是可以养鱼的，但是也得看你的田适不适合养。一、稻田养鱼有案例吗？稻田养鱼，是我国南方山区和丘陵地区传统的一种农田生产方式，被称为“稻底鱼”，是经过长期实践，劳动人民创造出来的一组优良的农田生态。最开始的时候是人们用溪沟里的水灌溉稻田，随着溪水流入稻田的鱼苗在稻田里逐渐得到长大。人们发现这鱼不仅没有破坏稻谷，反而会使稻谷减少虫害和病害，还能使田的肥力越来越好。因此人们便将一些鲤鱼、草鱼、鲫鱼等鱼苗在刚插秧时就放入稻田里喂养，待到稻谷成熟时，稻田里的鱼已经长到一斤左右大小了。二、稻田里能养什么鱼？放养种类有鲤鱼、草鱼、非鲫、鲫鱼、胡子鲇、泥鳅等。冬闲田水较深，也可养鲢鱼、鳙鱼。可单养或混养。一般稻田水浅，混养时种类不宜过多，以鲤或草鱼为主，搭配鲫或胡子鲇等。三、需要做什么准备？如果准备在稻田里养鱼的话，要对稻田进行适当的改造，使稻田既 能种稻，又能养鱼。1、加高、加固田埂。稻田养鱼需要维持基本水位，同时，还要防止漏水、漫水逃鱼。为此，需要对稻田埂加高、加固。一般是用塑料薄膜护埂，有条件的也可以用水泥板、石板和条石等建筑材料浆砌。2、挖鱼沟和鱼溜。鱼沟、鱼溜是鱼类活动集中和捕鱼的。
我国幅员辽阔辽阔，物产丰富，那么哪些地方可称之为鱼米之乡呢？ 首先鱼米之乡是指盛产鱼和稻米的富饶地方，一般是指长江中下游的平原地区，因为我国东部受夏季风影响，降水丰富，气候湿润，物产丰富，所以被称为“鱼米之乡”。其中比较知名的鱼米之乡有以下几个：1、无锡无锡建县始于秦汉，是我国的历史文化名城，自古就是鱼米之乡，素有布码头、钱码头、窑码头、丝都、米市之称，有中国“四大米市”之首的响誉。2、余杭丝绸之府、鱼米之乡，历史悠久，名人辈出，景色秀丽，物产丰富，素称“文物之邦、鱼米之乡”，是我国历史文化名城之一。3、浙江浙江是典型的山水江南、鱼米之乡，被称为“丝绸之府”、“鱼米之乡”。4、嘉兴嘉兴建制始于秦，有两千多年人文历史。嘉兴自古为繁华富庶之地，素有“鱼米之乡”、“丝绸之府”美誉。当然，还有很多物产富饶的地方被称作鱼米之乡，宁夏的河套平原、陕西的渭河平原、四川的成都平原和东北的三江平原也可称之为鱼米之乡。
