打碗花可以怎么利用？ 打碗花营养丰富，嫩茎叶可供食用。春季采收嫩茎叶，洗 净，放人开水中烫煮3？5分钟，再用凉水浸泡30分钟，控干 多余水分，即可烹调食用。可炒食、做汤或蒸食。打碗花全草可。
打碗花的植物危害 由于地下茎蔓延迅速，常成单优势群落，对农田危害较严重，在有些地区成为恶性杂草。主要危害春小麦、棉花、豆类、红薯、玉米、蔬菜以及果树，尤其对小麦危害更重。不仅直接影响小麦生长，而且能导致小麦倒伏，有碍机械收割，是小地老虎的寄主。化学成分根茎含防已内酯（columbin），掌叶防已碱（palmatine）。叶含山柰酚-3-半乳苷（kaempferol-3-galacto-side）。功能主治根状茎：健脾益气，利尿，调经，止带，疝气、疥疮；用于脾虚消化不良，月经不调，白带，乳汁稀少。花：止痛；外用治牙痛。用法用量根状茎50～100克，花外用适量。甘、淡，平。中药附方1、治小儿脾弱气虚：面根藤根、鸡屎藤做糕服。（《重庆草药》）2、治肾虚耳聋：鲜面根藤根、响铃草各四两。炖猪耳朵服。（《重庆草药》）毒性为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为根茎有毒，含生物碱。营养成分每百克嫩茎叶含水分81 克，脂肪0.5 克，碳水化合物5 克，钙422 毫克，磷40 毫克，铁10.1 毫克，胡萝卜素5.28 毫克，维生素B10.02 毫克，维生素B20.59 毫克，尼克酸2 毫克，维生素C54 毫克。根含有淀粉17%，可食用及药用，但有毒，不可多食。食用方法1、嫩茎叶可作蔬菜以根状茎及花入药。夏秋。
农村野地里的打碗花有毒吗？ 打碗花是农村田野常见的一种花，有点儿像牵牛花，不同的是，有太阳的时候它依然敢开放。打碗花在农村也被叫做斧子苗、田根，是农村田野常见的一种恶性杂草，生活困难时期人们也曾经吃过它的叶子和根茎。它的叶子和花是无毒的，它的根茎含有一定的毒性物质。农村常见的打碗花蛮好看的其实主要是打碗花的花托两裂，像打碎的碗。小时候是不敢碰打碗花的，因为说是碰了容易打碗。感觉那像是咒语一样。打碗花跟牵牛花不同的是，它迎着太阳一样开放，而牵牛花怕晒太阳了。再有就是。打碗花的喇叭筒比较浅，而牵牛花相对来说要深一些。打碗花一般都是粉色，微微带点白的。而牵牛花的花色相对来说更多一些。打碗花是恶性杂草打碗花是农民深恶痛绝的杂草，长在庄稼地里不容易清楚的，尤其是它的根，比较顽固。而且很多除草剂都是打茎叶的，根打不死。头条上经常见到有人问，庄稼地里的打碗花怎么清除。打碗花的嫩苗和根可以吃打碗花嫩秧苗可以吃，但是不宜吃太多，农村老人说，打碗花嫩苗吃过了容易拉肚子。打碗花的根茎也能吃，农村也叫它“甜根”，喜欢挖来炒着吃，甜脆可口。“甜根”掺和玉米面蒸食，是挺好的救命粮，现在很少有人吃了，总体来说，它算不得是大众野菜。打碗花的。
农村的打碗花有什么用途？ 在我们这里，打碗花又叫“大莲花”，就是一种野草，是用来喂猪喂养用的。村里人没有人会拿大莲花当美食来吃的，更不明白会有什么药效。前年的时候，曾经在网上写了一篇关于大莲花的文章，有人说那他们那里叫做打碗花。家里人说如果采了这种打碗花的人，回家吃饭会打碎碗的，因此叫做打碗花，那时我是第一次听到这样的说法的。当时还觉得很神奇，因为我小的时候，经常割大莲花草的，也没有打碎过碗的。还听有人说叫牵牛花，其实不是的，因为牵牛花的花朵要比打碗花的花大好多。而且牵牛花的种子，我们叫做黑丑白丑的，炒熟后可以消食的。而打碗花的种子，是不能用来食用的。只不过花的形状有相似的地方，所以有人会分不清的。还看到有人说，打碗花的花，可以用来食用的。去年我也曾采来几朵花，直接生吃，只觉得清香无比，有种甜甜的味道，并没有做成美食食用。如果想食用的话，还是谨慎一些为好。毕竟这种打碗花只是一种草，没有当做美食来吃过的。为什么我会如此谨慎呢？因为以前网上有朋友说核桃花可以吃的。因此我也采来一些，按朋友说的方法做来吃了，结果是很苦的。我还以为跟苦瓜一样的性质，就那样吃了一些，结果是我跟爱人都拉肚子了。因此再吃没有吃过的野菜，我都会。
有人说打碗花有毒，有人说可以食用，到底能吃吗 如果你所说的打碗花是与喇叭花相似的那种植物，那么，它的确具有一定毒性，其毒性最大的为根茎有毒，含生物碱，慎食。嫩茎叶是可食用的，但是有小毒的，不可以多食。它在中药中具有健脾益气，促进消化、止痛等功效
打碗花的功效与作用？打碗花的功效与作用2018-09-16 15：19 点击：360[摘要]打碗花的功效与作用打碗花的用法用量打碗花与牵牛花的区别打碗花与田旋花的区别性平；味甘、淡；功效健脾益气，利尿，调经，止带打碗花是一种比较常用的草药，有着很好的健脾利尿的作用，对生活中一些比较常见的症状有很好的辅助治疗的作用。不过有些人会将打碗花和牵牛花、田旋花混淆，因为它们的外观会有一些相似之处。下面小编就教大家如何来辨别它们。打碗花的功效与作用【性味】甘、淡，平。【功能主治】根状茎：健脾益气，利尿，调经，止带；用于脾虚消化不良，月经不调，白带，乳汁稀少。打碗花的用法用量根状茎1～2两，花外用适量。打碗花
农村野外的打碗花是不是牵牛花呢？打碗花能吃吗？ 打碗花和牵牛花是两种不同的植物。打碗花，是一种多年生草本植物，这种植物非常耐寒，耐旱，在田间，荒野，路边都可以生长，(它的很可以食用，经过改良后的根叫银条)。牵牛花是一年生草本植物，春天下种，夏天开花，花的颜色很多，是很好的观赏植物。种子可入药，其名字叫，二丑。图片一打碗花，二牵牛花。
打碗花也是一种野菜，为什么很少有人提起过？ 如果说打碗花也是一各种野菜的话，那农村遍地都是野菜了。野菜是指非人工种植的可以食用的植物，而不是指作药用的植物，当然从药食同理的角度，有些药材也可以做野菜吃，但药材和野菜还是有着很大区别的。打碗花是农村常见的野草野花，多年生草本藤蔓植物，经常生长在田间地头可以攀爬的地方。这种花和牵扯花（也称喇叭花）非常相似，但却不是同一种植物。小时候，大人们总是警告我们小孩子不要掐这种花，说是采了这种花，吃饭的时候容易打碗。为什么叫做打碗花，晏子没查到可靠的资料，但民间有个故事和打碗花的名称有关。说是很久以前，财主家里有位小丫鬟，不小心把财主的长寿面下掉在地上，盛寿面的碗被打碎了。狠心的财主认为丫鬟在他过寿的时候打了碗是对他的诅咒，一气之下将小丫鬟活埋了。第二年春天，埋藏小丫鬟的地方长出了一片粉红色的喇叭样的花，人们说那是小丫鬟魂魄化成的花，小姑娘因打碗而死，那花儿便被叫成打碗花。正因为打碗花与死人有关，民间以为不吉祥，所以打碗花虽然漂亮，大人却不让小孩子采摘。其实，大人不让小孩子采摘打碗花的主要原因，是打碗花有毒，怕小孩子误食。打碗花虽然也含有一定的营养成分，比如打碗花的嫩茎含有水分、脂肪、碳水化合。
