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武昌鱼的做法,武昌鱼怎么做好吃? 武昌鱼如何做

2020-10-11知识8

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清蒸武昌鱼怎么做,清蒸武昌鱼一直是餐桌上的宠儿,其味美鲜香、营养丰富、口感上佳,引无数食客喜爱,下面就一起来看一下到底怎么做清蒸武昌鱼吧。

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武昌鱼怎么做 材料主料:武昌鱼配料:葱丝,姜丝,红椒丝调料:盐,味精,料酒,胡椒粉,蒸鱼豉油做法1:武昌鱼去头,不开膛,内脏从头孔取出,五六厘米间隔用梳式花刀从鱼背切开,鱼肚不切,断连在一起。用葱,姜,盐,味精,料酒烟味十分钟。2:葱姜切丝,红椒切丝备用。3:蒸锅上火,鱼拣去葱姜摆成孔雀状,上锅蒸十分钟。4:出锅后,撒葱姜丝,红椒点缀,酱油,蒸鱼豉油调汁浇在鱼上,然后泼热油即可。

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武昌鱼的做法,武昌鱼,又叫鳊鱼,又叫鲂鱼,好像还是鲳鱼的一种。肉质细嫩,味道鲜美,可惜,跟鲫鱼一样丝刺很多,不惯于吃鱼的人要谨防被卡。

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#菜谱#美食#清蒸武昌鱼

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