胃酸和醋的区别 胃酸的酸性很强，pH值在1~2之间 食醋的酸性也比较强，pH在2.8~3.8之间 胃酸（gastric acid）指胃液中的分泌盐酸。人胃是持续分泌胃酸的，其基础的排出率约为最大排出率的10。
什么叫胃酸 胃酸有什么反映 胃酸，即胃液中的盐酸，它是由胃腺壁细胞分泌的。胃酸在胃液中有两种存在形式：一种是离解的，称为游离酸；另一种是与蛋白质结合成盐酸蛋白盐，称为结合酸，两种酸总和称为。
胃酸排出量的概念
什么叫胃酸？ 胃酸，即胃液中的盐酸，它是由胃腺壁细胞分泌的。胃酸在胃液中有两种存在形式：一种是离解的，称为游离酸；另一种是与蛋白质结合成盐酸蛋白盐，称为结合酸，两种酸总和称为总酸。在纯胃液中，总酸的浓度为1.7～8.3毫摩／升，平均为5毫摩／升。游离酸约为0～5毫摩／升，平均为3毫摩／升。胃液中盐酸的量通常以单位时间内分泌盐酸的摩尔数表示，称为盐酸排出量。正常人空腹时盐酸排出量(基础酸排出量)约4.16±3.90毫摩／小时。食物刺激后的酸排出量(最大胃酸排出量)为16.26±8.61毫摩／小时。男性的酸分泌量多于女性，这是由于雄激素可以促进胃酸分泌；另外，胃酸还受到年龄、某些药物和疾病的影响，例如50岁以后胃酸分泌速率下降，组织胺、胃泌素和迷走神经兴奋均可增加胃酸排出量。
