砂锅鱼的做法，砂锅鱼怎么做请看步骤：1.先把鱼处理干净，内脏去除，切成大段。为了入味，可以在鱼身上划几刀。然后撒少许盐，将鱼腌制二十分钟2.葱姜切丝，蒜瓣拍一下，。
哪些鱼适合小孩子吃？ “吃鱼的孩子聪明”，这句话常被家长用于鼓励孩子多吃鱼。的确，鱼类营养丰富，其中丰富的DHA、EPA，能够促进儿童大脑发育和智力发展。此外，鱼肉中丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、各种微量元素等，能为孩子提供平衡的膳食营养。鱼虽好，但从安全角度来说，还是要慎重给孩子选择。从食用安全性的角度来说，一些无肌间刺(俗称刺少)的鱼类比较适合孩子食用，比如大黄鱼、三文鱼、鲳鱼、带鱼等。从受环境污染程度的角度看，一般自然生长的海鱼类要比人工养殖的海、淡水鱼类污染更少，尤其是在人工养殖地环境污染比较严重的情况下，更应该避免给孩子食用这些鱼类。从生物链重金属富集来看，最好是选择中等以下个头的鱼类，鱼的个头越大，生长期越长，体内所积累的污染元素越多。因此，家长在给孩子选择鱼类时，不必专挑名贵的鱼，可以就地取材，选择价格相对实惠的鱼，如鲐鱼(青鲇)、蓝圆鲹(竹荚鱼、池鱼、黄鲇)、马鲛鱼(鲅鱼)、沙丁鱼等鱼类，DHA含量都很高、蛋白质含量也高，而且肉多味美。另外，鱼的种类丰富，产地也很多，给孩子吃鱼时没必要拘泥于某一种或几种鱼类，要注意多给孩子尝试不同品种的鱼，这样可以让孩子品尝不同的口味，综合摄取不同营养特点的鱼肉，并养成不。
砂锅鱼怎么做 【所用料】多宝鱼1条500克（其他同重量鱼代替）香葱5根 大蒜12粒；生姜1大块 盐适量 剁辣椒3汤匙（湖南产）黑胡椒粉1茶匙；蚝油1汤匙 老抽1茶匙 花生油3汤匙 香油1汤匙 黄酒1汤匙。【这样做】1、准备好主材料，洗净鱼和葱。2、姜用1/4切末，3/4切片，葱切长段。3、多宝鱼斩成块，入大碗。4、放姜末、蚝油、老抽、黑胡椒、黄酒、适量盐抓匀，腌20至30分钟。5、可以干烧的砂锅小火烧热，放油，再下姜片和大蒜翻动煎香。6、下入葱拌匀，并平铺好。7、将小零碎鱼平铺在葱姜蒜上，大块鱼稍微斜着架在上面（不重叠）。8、均匀浇上剁辣椒，加盖，转中火烧到滋滋响（约1分钟），转小火烧4分钟，关火。9、开盖，均匀淋点香油，撒上香葱，即可。【小贴士】1、多宝鱼刺少，肉质细嫩，个头小，用小砂锅来烧很合适。2、也可换重量较小的鲈鱼、桂鱼来做。3、如果腌入味，加点红薯淀粉抓匀，鱼肉更嫩，但是容易糊底。4、不能干烧的砂锅，在煎姜蒜之前，最好用油抹一遍，以防开裂，用火也不能太大。最好用可以干烧的砂锅。5、老抽是着色所用，可以不放。盐不要一次放太多，因为剁椒也有咸味。6、一般来说，鱼少而且平铺的话，上气后焖四五分钟就熟了，太久，鱼肉会老。7、末了淋点香油，肉要。
怎样在家做砂锅蒜香鱼头煲，说说今天的菜，这个菜我是第一次做，是跟大美女沈星学的。今天做完先拍照，拍完照片再尝味道，发现果然是个惊喜，所以就发上来推荐给大家。。
砂锅豆腐鱼怎么做？ 用料老豆腐2斤姜5片盐适量小葱/大葱2根/一段胡椒粉适量料酒2锅铲钳鱼（或其他鱼刺少的鱼）1只（750-1000g）蒜瓣3头生抽2锅铲老抽半锅铲花椒适量干辣椒几只红色小米辣1只其他蔬菜适量西芹2条土黄瓜1根水淀粉适量郫县豆瓣1勺香菜1根砂锅豆腐鱼煲的做法1、所有蔬菜、调料、鱼洗净切好，鱼用料酒、生抽、盐、老抽、胡椒粉、花椒粒、干辣椒（切段）码味，30min-2h均可，最后倒入水淀粉搅拌均匀，备用。2、将铁锅烧热，倒入清油，煸炒姜、蒜和大葱，炒香，再加入郫县豆瓣，炒香，倒入豆腐、西芹好和黄瓜，翻炒2min，起锅，装入砂锅。3、再将鱼肉一块一块码进砂锅。4、待鱼肉全部码好，码味的调料全班倒入砂锅内，盖上锅盖。5、开大火烧开后，开中小火，焖烧12min，关火。6、撒入葱花、红小米辣、香菜。7、拍照，起锅，上桌，拍照。
奶白的砂锅鲫鱼豆腐汤 砂锅鲫鱼豆腐汤的做法，砂锅鲫鱼豆腐汤怎么做请看步骤：1.鲜杀鲫鱼一到两条，洗净内腹黑膜，鱼身斜切几刀，豆腐一块（最好用南豆腐，北豆腐卤水味儿重）切小块2。.
熬骨头汤要放大蒜吗 不需要，以下是骨头汤的具体做法。主料：棒骨半根辅料：大葱1根、姜4片、香菜2根、盐适量步骤：1、大棒骨，我家只有两个人喝，所以就用了半根。2、洗净棒骨，砂锅放适量清水。开火煮3、准备葱和姜4、水开始慢慢出现血沫5、用勺子撇去血沫6、撇干净后，放葱和姜7、小火煮4个小时后撒上葱花即可出锅
砂锅焗花蛤的做法步骤图，砂锅焗花蛤怎么做好吃 用料花蛤 适量葱、姜、辣椒 适量酱油、料酒、老抽、黑胡椒砂锅焗花蛤的做法花蛤洗干净，葱切段，姜切片，辣椒切片，备用砂锅烧支冒烟，倒入油，关火加入葱、姜、辣椒，花蛤，适量调料（料酒、酱油、老抽、胡椒粉）焖三分钟小贴士砂锅一定要大火烧热
