陈醋海蜇头的做法,陈醋海蜇头怎么做请看步骤:1.木耳泡发摘洗干净,辣椒蒜切末,胡萝卜切片,香菜切段,海蜇头一天提前泡好去处咸味2.陈醋,糖,生抽,香油调好备用3。.
陈醋海蜇头的做法_八爪团
陈醋海蜇怎么做? 食材海蜇头 500克 黄瓜 400克 大蒜 20克 陈醋 20克 白糖 8克 蒸鱼豉油 5克 香油 适量1、海蜇头在食用前一定要先用清水洗净里面裹住的砂子,再用刀将蛰头片成小块,用大量清水冲掉海蜇内部的盐分,待取一块尝一下没有咸味了后,再用80度的热水汆一下,烫制5秒钟迅速捞出过冷水;2、将黄瓜切成小块或拍成小块皆可,放入碗底垫底;3、大蒜有蒜臼子最好用蒜臼子捣碎,这样的蒜味最浓郁,没有蒜臼子用刀拍碎再剁成末亦可,加入碗中,倒入陈醋、蒸鱼豉油、放入糖搅拌均匀,加入香油;4、将泡好的海蜇头捞出攥干水分,放入调好陈醋汁的碗中拌匀,倒入盛黄瓜片的盆中即可拌匀食用。
凉菜经典陈醋海蜇头,海蜇在青岛的吃法有很多,夏季里有新鲜海蜇上市,凉拌鲜海蜇是青岛沿海渔家饭店的招牌菜式。看似简单的菜品,没有点水平一般的酒家很难把凉拌鲜海蜇做。
如何快速泡发海蜇头 开头用温水泡!泡开再用凉水,这样泡的既快又好 1 海蛰头买回家后在清水中浸泡3天期间要 更换4-5次水,每次在更换的时候,将海蛰 用手捏洗一次。2 将海蛰头洗干净切成薄片。
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海蜇头怎么洗 用水浸泡,隔3-5小时换2113次水,搓洗干净后剥去其褐色薄5261皮即可。做法:4102用料主料:海1653蜇头120g、柠檬半只、辣椒1只、红辣椒1只、大蒜1头、芝麻适量辅料:陈醋 150g、生抽 100g、糖 100g、芝麻油 少许、芥末 10g1、海蜇用流水冲洗干净。2、柠檬切片,大蒜剥好皮稍微拍一下。青、红辣椒切菱形块。3、将陈醋、生抽、糖、盐、芝麻油、芥末混合,将柠檬片、大蒜、辣椒放进汁水,浸泡一会。4、将酱汁浇在海蜇皮上,撒少许芝麻,装盘。5、成品图