排骨炖藕 营养价值：有补血益气之功效。莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感。
人数 3人份 10分钟 烹饪时间 分钟 菜谱：6/关注：0/粉丝：89 主料 排骨 500克 藕 300克 豆腐卷 1把 油菜 3颗 玉米 1根 排骨炖藕的做法 1. 2. 放油（稍多点），油热后关火待。
排骨炖藕的做法
排骨炖藕的功效与作用 排骨炖藕做法简单，味道鲜咸，是一道男女老少皆宜的家常汤菜，食用具有较高的营养价值，有补血补钙、美容养颜、健脾益胃等功效，适宜贫血缺钙、脾胃消化功能不好等人群食
老藕排骨汤 1.排骨焯水后洗净。2.莲藕去皮，切成大块。3.排骨和莲藕倒入电饭锅，加足量的清水，水开后炖两个小时。4.调入足量的盐，再加入花雕酒，也就是女儿红，再炖十分钟即可。。
排骨炖藕什么时候放藕 可以和排骨同时放进炖锅里炖，以下是做法。主料：莲藕400克、排骨250克辅料：姜适量、葱适量、红烧酱油30克、生抽20克、冰糖适量、黄酒适量、食用油适量、精盐适量步骤：1、备好食材。2、排骨用清水换洗二三次，加入适量黄酒拌匀腌制15分钟。3、藕切块，切好洋葱，姜。4、备好酱油，冰糖1小块。5、砂锅入油，小火加热，小炒姜片洋葱。6、加入排骨翻炒至变色。7、加入藕块。8、加入酱油，冰糖。适量温水。喜欢微辣的可以加入少许干椒。9、加盖大火烧开后转小火炖30至40分钟，藕块软烂即可。
老藕排骨汤该怎么振作？ 这是湖北著名汤菜。在煮排骨汤时，加进切成段状的老藕，直到排骨、老藕炖得酥 烂，加黄酒、盐和味精等适量就大功告成。此汤特点是色泽浅紫，藕香清淡爽口。
