黑豆煲泥鳅汤是补什么？
黑豆煲泥鳅汤是补什么？ 一、黑豆煲泥鳅汤功效黑豆煲泥鳅汤补肾健脾，养血生发。用于脱发，须发早白，或有脾气虚瘦弱之面色萎黄，或肾虚之阳痿、消渴、便秘，或湿盛疮癣瘙痒等。二、制作方法1、原材料北芪50克、黑豆100克、红枣8个、泥鳅400克、生姜3片。2、烹制过程（1）北芪、黑豆、红枣洗净，浸泡；（2）泥鳅清水冲洗后，用盐揉搓，再用滚水烫去黏液；（3）剖腹去内脏，再洗净，置油镬慢火煎至微黄，铲起；（4）然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1250毫升（约10碗水量），武火煲沸后改为文火煲2个小时，调入适量的盐、油便可。此量可供3~4人用；三、泥鳅营养成分1、泥鳅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物元素以及大量的维生素，其中维生素B1的含量比鱼、黄鱼、虾高出3～4倍，而维生素A、维生素C和铁的含量也比其他鱼类要高。2、泥鳅性平，味甘，具有暖脾胃、袪湿、疗痔、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效，是治疗急慢性肝病、阳痿、痔疮等症的辅助佳品。此外，泥鳅皮肤中分泌的黏液即所谓“泥鳅滑液”，有较好的抗菌、消炎作用，可治小便不通、热淋便血、痈肿、中耳炎。四、黑豆营养价值1、功用：补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。2、性味归经：味甘，性微寒。
泥鳅肉比较补还是泥鳅汤？ 看怎么烧，清蒸吃肉补，烧汤是汤补
泥鳅汤怎么做最补 kb 泥鳅汤的做法一、清炖泥鳅汤材料：泥鳅1000克，生姜4片，葱适量，料酒2大勺，盐少许，鸡精少许，胡椒粉。做法：1、泥鳅去头，内脏处理后洗净待用；2、加入适量的水，放入生姜2片，料酒1勺，烧开后放入泥鳅，关火焖2分钟；3、清水洗净表面的面膜，锅中油烧热后放入煸香的姜片和葱结；4、加入泥鳅煎10来秒，然后转入砂锅中，加入料酒烧开；5、然后转为小火炖煮至鱼肉酥烂，汤汁浓稠后加入适量盐条诶，放入少许胡椒粉即可。？泥鳅汤的做法二、泥鳅淮山汤材料：淮山500克，泥鳅300克。做法：1、清理泥鳅：干锅烧热改小火，倒入泥鳅，迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来。等泥鳅都不动了，铲起再用水冲净鱼身上的白潺；2、淮山去皮切块，泥鳅洗干净；3、汤锅放适量清水，加入淮山，姜片煲开；4、处理干净的泥鳅，放点点油稍煎至微黄色；5、煎过的泥鳅加入汤锅和淮山一起开大火煲；6、大火煲开10分钟改小火煲一个半小时，放盐调味。三、豆腐泥鳅汤材料：泥鳅适量，豆腐2小块，小葱，姜香菜，黑木耳适量，花生油，高汤2杯，料酒2大勺，白醋适量，盐，糖少许，鸡精适量。做法：1、锅中勺半锅水，将洗净的泥鳅如果，烫煮表面出香白膜；2、然后翻动一下，捞出泥鳅冲洗干净待用，木耳。
听说泥鳅汤有营养想给孩子补补身子 泥鳅汤是一个很有营养的食物，在做的过程中，一定要清理干净，不要天天喝，避免上火，一周喝一次即可过小的孩子尽量少服用，可以多吃一些新鲜的蔬菜，水果和高蛋白食物可以适当服用
