如何做老西葫芦冻丝，西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质。中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。熟西葫芦成熟以后由于皮厚，瓤多，。
蒸角瓜丝的制作方法，今天我来推荐一种更好吃的角瓜的做法。这道菜的名字就是【蒸角瓜丝】。这道菜也可以叫主食，其实吃上一盘蒸角瓜丝就是很完美的一顿，不需要再有其他的。
老西葫芦怎么吃 1.糊塌子取蒜瓣儿捣成泥，加入醋、香油、少量凉开水调成蘸料。西葫芦去皮之后擦成丝，放盐腌至出水，放入鸡蛋、面粉和成略稠的面糊。平底锅中放油，倒入面糊摊平。一面变黄后反过来煎另一面。熟后沾蘸料吃。如果不怕油的话可以用动物油煎面糊。口味更好。2.炒瓜子把老西葫芦中的籽儿取出来，在水中洗净瓜瓤。晾干。如果需要加味可一在晾制前加入调味料腌制。放入锅中用小火干炒。以炒出香味为标准。炒制过程中火候合适的话可以可以使瓜子的口张开。另外还可以做馅，老一些的更好吃。
角瓜要挖去里面的籽才可以吃吗
