翟记田螺炒鸡怎么样 去济南的第一天住的如家快捷，因为环境太差被GF给了个差评，索性就换到五星级-万达凯悦。晚上出来找饭辙，过了马路就看见翟记田螺炒鸡，才六点刚过，生意就十分火爆，路边小桌子已经坐了一半，还有散座摆到了旁边小区里面，先付钱，再上菜，店门口有一个中年大叔打赤膊负责点菜，没人排队，大叔面前一片红红的伟人头像。田螺事先已经炒好了，一大锅，10元一份，偏咸但是味道相当不错，爱不释口，关键是很新鲜，没有吃到一个臭的。炒鸡记得是40一份，GF不吃所以就没有点，小龙虾小的80，中的120，大的160，中份的量已经相当可观，足够两人吃到手软嘴软。还有各种凉菜炒菜，点的比较多的是花生和豆腐丝。主要说说龙虾，就放在大盆里，个个活蹦乱跳，上了称之后直接放在旁边加工，先是用麻椒和大料油炸一下，然后加入干辣椒和辣椒酱，盐、鸡精、味精等调味料，加水大火炖5分钟，汤汁收干后加入葱段和青椒提味。味道也是偏咸，不过正好用来下酒，因为经过了炖制，所以龙虾肉很入味，麻辣程度刚好可以接受，总体来说很不错！
田螺炒鸡怎么炒？田螺炒鸡肉的做法步骤1.紫苏切段，鸡腿切块（老公喜欢肉肉，所以选鸡腿，哈哈），青红椒切块。姜葱蒜处理备用2.田螺去尾部洗净泡在水中备用3。.
田螺鸡的做法，田螺鸡怎么做请看步骤：1.图片忘了拍了，田螺清洗法自己，我是提前一天买的，洗了一遍又一遍，用盐啊，油啊，都试过。表面就用牙刷细细的刷，自己觉得。
