香哈菜谱为您提供辣椒豆豉炒荷包蛋的做法图文步骤讲解，内附辣椒豆豉炒荷包蛋的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及辣椒豆豉炒荷包蛋的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味。
豆豉怎样炒才能出香？怎么做比较好吃？ 豆豉是爱吃肉的央玛玛最爱的一味调料之一，这里不是老干妈豆豉那类即食的，是调料哪种，央玛玛给您支招：首先，豆豉要买永川豆豉，颗粒不太硬，也不太软。为什么央玛玛要这么说，因为有时候买的豆豉有点太软，炒起来会泥，不好吃。颗粒要完整。然后说一道三合油，可以做任何豉汁味的基底。葱，豆豉，和蒜，菜籽油。1.200克葱切葱花，50克蒜切沫，豆豉150克大约捏散。2.菜籽油（多一些）烧热，加葱花，小火炒微变色，下豆豉炒出香味，下蒜末炒出香味关火。3.用的时候，三合油100克与豆瓣酱20克，蚝油20克，老抽10克，生抽10克，胡椒粉2克，鸡粉2克，料酒40克，白糖15克拌匀，腌制排骨或者炸泡好的鸡爪2小时，上火蒸，美味不可挡。央玛玛钻研的百搭豉汁，一定要试试哦
香哈菜谱为您提供豆豉辣椒酱的做法图文步骤讲解，内附豆豉辣椒酱的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及豆豉辣椒酱的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
荷包蛋怎么做好吃，酱烧荷包蛋的家常做法 食材主料鸡蛋4个精瘦肉150g青辣椒2个红辣椒1个辅料油适量豆瓣酱适量蒜蓉豆豉辣椒酱适量白糖适量葱适量步骤1.准备食材。2.将青红辣椒切菱形片，葱斜切段，肉切薄片备用。3.炒锅放油，打入鸡蛋。4.底部定型后，用筷子夹起一面折叠盖在一起。5.煎至两面焦黄，盛出备用。6.炒锅放油，下入豆瓣酱炸香。7.放入葱段。8.放入蒜蓉豆豉辣椒酱翻炒均匀。9.下入肉片。10.翻炒至7-8分熟。11.放入辣椒片。12.辣椒炒至5分熟。13.放入煎好的荷包蛋。14.翻炒均匀，加入少许水，焖煮入味后，关火食用。小贴士白糖视各家盐味自行调节。两样酱含盐较大，不另外加盐扔旧咸，用白糖调节口味。
豆豉酱适合做哪些菜肴？ 锅茶树菇材料：茶树菇、五花肉、姜片、蒜、葱头、红泡椒、盐、酱油、味精、豆豉酱等做法：1、五花肉切细丝，茶树菇浸泡洗净，去掉尾部切中段并过沸水焯后晾干水分2、姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎（或者直接用瓶装切好的剁椒）。3、锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，煸炒出香味。4、放入葱头、姜、豆豉酱、蒜和剁椒爆香。5、倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、味精，拌炒均匀。放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。喜欢吃香菜的，最后可以加少许香菜。
