土豆条怎么炸得又脆又泡 主料：土2113豆(300克)调料：盐(适量5261)，花椒粉4102(适量)，辣椒面(适量)厨具：炒锅步骤：1、选1653好黄心土豆2、削好皮，放到水里3、切成大小均匀的条4、切好的土豆条下油锅炸制5、起锅6、盐，花椒粉，辣椒面撒盘，待土豆条出锅，沾食即可
怎么炸土豆条才会脆不回软 教您软炸土豆条怎么做，如何做软炸土豆条才好吃1.将土豆切成条状上笼蒸至半软；2.取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅，炸熟捞出沥油，装盘即成。软炸土豆条的做法小贴士制作要诀：1.炸制时油温不宜过高，因外面蛋浆有糖质，油温过高，则容易焦煳；2.用中火慢炸，使里外同时受热均匀，才不致使成品外焦糊，内不熟；3.蛋面浆：用适量鸡蛋、面粉、白糖、清水调成面浆即成；4.本品有油炸过程，需备色拉油约500克。食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炸土豆条不脆 土豆条切好以后，要过凉水，不要冲洗过度，否则淀粉会减少，就不容易沾上面粉。等水分滤干后，沾上少许面粉，先用低温油140左右炸制，略微黄了以后捞出，待用。冷却30分钟后，再用170度的油温来二次炸制，待颜色金黄色后，就可以捞出了，撒上鸡精粉、胡椒粉等调味就好了，保证外脆里嫩，鲜香美味！蘸上番茄酱吃会更好！
土豆条怎么炸才能酥脆 每日科技fa. 。2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.32.33.34.35.36.37.38.39.40.41.42.43.44.45.46.47.48.49.50.51.52.53。.
土豆条怎么炸得又脆又泡？
土豆怎么炸才脆？ 谢邀，炸暑条的方式各地不尽相对，我们通常做法是：将土豆去皮，然后根据土豆长度切成条状，放入淸水浸泡加入少许盐，半小时后捞出，用清水冲洗干净，控干水分，然后把面粉调成糊状，把土豆条倒入，加盐、辣椒粉搅拌均匀，将炒锅烧热，倒入500克左右植物油大火加热至八成熟，倒入拌好面粉的土立条，中火用漏勺轻轻翻动至土豆条炸至金黄捞出，沥干油即可，香酥可口。
怎样炸土豆条又香又脆 土豆切大片，在切土豆条，热油下锅，先炸一次，等油温上来，在复炸第二次，这样炸出来的土豆条，就又香又脆了。
香哈菜谱为您提供脆炸土豆的做法图文步骤讲解，内附脆炸土豆的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及脆炸土豆的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
炸土豆条地瓜条可以用香脆炸粉么 可以，淀粉，面啊，面包屑啊，都可以
怎么炸土豆条才会脆 食材：土豆2113、番茄沙司。具体做5261法：1、把土豆的外皮削干净，把土豆先4102切成厚片1653，再切成土豆条，切好以后放入清水中洗去表面的淀粉，以免土豆氧化变黑。2、锅内烧水，放入两勺食盐入底味，水烧开以后，把土豆条放入锅中煮30秒左右，土豆变色表面微微透亮时倒出来，快速过一下凉水。3、然后把土豆条倒在吸水纸上面，晾干水分备用，为了让水分更快的晾干，用风扇吹一下。4、水分完全晾干以后，把土豆条装入保鲜袋里，放入冰箱中冻3个小时以上，把土豆冻硬，这样炸出来的薯条不会软趴趴的，外层非常焦酥。5、3个小时以后，把土豆条取出来，倒在小盆中，有粘在一起的用手掰散。6、下面开始炸土豆条，锅内烧油，油温五成热时，油面轻微冒烟，先倒入一半的土豆条，因为油比较少，一次炸不完，轻轻的推动让其均匀受热，保持小火炸2分钟左右，土豆条变色、定型以后捞出来，把剩余的土豆放入锅中进行炸制。7、土豆条全部炸定型以后，把油温升高至六成热，转小火，把刚刚盛出来的土豆条重新放入锅中进行复炸，炸至土豆表面金黄、非常焦酥时即可出锅，配上番茄沙司美味即成。注意事项1、土豆一定要晾干水分再放入冰箱中冷冻，否则会粘在一起；冷冻过后再炸，薯条。
