香辣牛肉干 1.牛肉泡去血水后捞出2.准备其他调料3.白芝麻用平底锅烤一下4.牛肉切小条5.用水焯一下，去除杂质6.一块块夹出7.重新烧水，倒一点料酒，放入牛肉条和花椒、大料、茴香、香叶。
香辣牛肉干的做法 香辣牛肉干在我们当地叫做牛干脯、牛干虎，风味独特，通过风干或油炸去除牛肉中的水分，去水的牛肉倒入黄酒、辣椒、香料，微火闷制30分钟，肉被煮开，入味饱满，。酱油50克 。
香辣牛肉干的做法，香辣牛肉干怎么做请看香辣牛肉干的做法步骤图：1、食材准备：把牛肉洗净后切成1*0.5*0.5厘米大小的牛肉粒，牛肉块大小可以根据个人喜好调整，太大块不好。
家庭版香辣牛肉干的做法，家里做香辣牛肉干，这样做一点也不复杂。
