水产品的营养特点 水产品包括鱼、虾、贝、藻等各种水生动植物，如虾、蟹、蛤、海参、海蜇和海带等。常见水产品的营养价值及保健作用：1、鲍鱼，学名皱纹盘鲍，俗称鲍鱼，是中国传统的名贵食材，位居近代海味四珍之首。鲍鱼浑身是宝，干品鲍含蛋白质40％、糖元33.7％，含有多种氨基酸以及多种维生素和微量元素，是一种难得的滋补品；鲍壳又名石决明，是名贵的中药材。2、海参：肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，久负盛名，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名。对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。海参含有硫酸软骨素，有助人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。海参微量元素矾的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。中医认为，海参具有补肾益精、除湿壮阳、养血润燥、通便利尿的作用。3、虾：虾的营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、鳞等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇优有补益功效。尤其值得一提的是，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。4、甲鱼：学名鳖。是。
为什么禁止养殖珍珠和湖泊退出水产精养 为保护水域生态环境，科学合理利用水域资源，根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国渔业法》、《中华人民共和国水污染防治法》等有关规定，结合我市实际，经研究，市人民政府决定在本市水域禁止养殖珍珠和湖泊退出水产精养。现通告如下：一、“禁养”、“退养”范围。珍珠禁养范围：全市所有水域不得人工养殖珍珠。湖泊退出水产精养范围：全市所有湖泊退出水产精养，水产精养指采取投肥、投饵、施药方式养殖。二、自本通告发布之日起，严禁任何单位和个人新发展珍珠养殖项目，现有养殖的珍珠按“谁发包谁退养”的原则，在2017年5月1日之前转移出沅江市水域或拆除养殖设施；湖泊水产精养同样按“谁发包谁退养”的原则，在2017年5月1日前全面退出人工精养(包括网围养殖和网箱养殖)，实行人放天养。三、到期未“退养”的，由畜牧水产、环保、水务、住建、林业等部门根据相关法律法规严格执法，依法查处非法珍珠养殖、湖泊水产精养等违法行为和依法追究造成水环境污染的法律责任。四、环保、水务、渔业行政主管部门和各镇场街道应当做好本通告的组织实施工作，对违反本通告规定的，由市监察局依照有关规定追究责任。
