亚硝酸钠有毒，为什么有些火腿肠中要添加呢？ 众所周知，过量食用亚硝酸盐对身体会有伤害甚至致死。成人摄入0.2一0.5克即可引起中毒，3克即可致死。但在食品中的添加都是有规定最大添加量的，所以我们也不会吃一根火腿肠就中毒而死，对吧？但是为什么肉制品，比如火腿肠中还要添加亚硝酸钠呢？因为亚硝酸钠出色的发色护色功能以及防腐功能，因为亚硝酸钠是一种强氧化剂，可以保护肉诱人的颜色，还能抑制微生物的作用。大家在购买火腿肠的时候，尽量选择超市等正规渠道购买，并尽量选择知名品牌，相对来说添加亚硝酸钠是正规的，购买散装火腿肠要慎重。谢谢头条邀请我回答这个问题，希望能对大家有所帮助，谢谢。
火腿肠中含哪些食品添加剂，有什么危害？ http：//www.taobao.com 杭州食品添加剂「京东618全球年中购物节」品类专场，限时特价。杭州食品添加剂「京东618全球年中购物节」精选大牌，低价抢购，精品汇聚，限时特 。
下述为火腿肠的配料表，请指出其中含有哪些食品添加剂，并简述它们的作用.鸡肉、猪肉、水、甜玉米、淀粉下述为火腿肠的配料表，请指出其中含有哪些食品添加剂，并简述它们的作用.鸡肉、猪肉、水、甜玉米、淀粉、白砂糖、植物蛋白、葡萄糖、明胶、食用香精、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、乳酸链球菌素、红曲红、亚硝酸钠、食用盐、鸡精、香辛料谢谢楼下两位童鞋的回答 对偶很有用呀 省略一万句谢言
