豌豆粉怎样做凉粉，豌豆粉是一种营养价值较高的食物，它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的赖氨酸是人体需要的一种氨基酸。
用豌豆粉怎么做凉粉？ 1、首先根据家中人口的数量取出一定的。2、往豌豆粉中加入适量的水3、在锅中加入五倍于豌豆粉的水，点火。4、水烧开后，把搅匀的豌豆粉缓慢的加。5、不停搅拌，直至熬成透明色。6、熬成透明色后，把煮好的豌豆粉盛入。7、最后可以根据个人的洗好，调制好作。豌豆凉粉的制作很特别，其吃法也与众不同。豌豆凉粉的制作复杂，工序多、时间长，技术也十分讲究。它的原料是豌豆，多少根据需要而定，制作过程是先将准备好的豌豆用清水淘去杂质、泥沙、碴子，然后用温水浸泡24小时。凉粉调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入 白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状。凉拌的时候并不，用刀子切凉粉，而是用一个特制的圆形的象浅勺般上面布满圆孔的的铁皮—锼子一圈圈在凉粉上盘旋，粉条就从那一个个圆孔中出来了，然后装在碗里，加上红色的 辣椒水、绿的的荆芥、麻油、香醋、细盐、大蒜汁等调料。煎粉和 凉拌相比有点复杂，那是个手艺活儿，卖煎粉的并不卖凉粉。煎粉要有炉子和锅的，卖煎粉的炉子很小，但是却是一个真正的农家柴火炉子，用泥巴。
豌豆粉怎么做凉粉 好吃 主料豌豆淀粉120g辅料盐少许清水1000ml步骤自制豌豆凉粉的做法步骤11.准备好食材。自制豌豆凉粉的做法步骤22.把豌豆淀粉倒入碗中，加入100毫升清水。自制豌豆凉粉的做法步骤33.搅拌至细滑无颗粒状。自制豌豆凉粉的做法步骤44.锅中加入剩下的清水和少许盐煮开。然后慢慢倒入淀粉浆。自制豌豆凉粉的做法步骤55.一边倒入一边搅拌，中小火煮至透明浓稠关火。自制豌豆凉粉的做法步骤66.煮好的淀粉糊放入密封容器中抹平表面。自制豌豆凉粉的做法步骤77.盖上盖子放入冷水盆中冷却3个小时以上。中途可换两次凉水。自制豌豆凉粉的做法步骤88.葱，蒜，红辣椒切碎。自制豌豆凉粉的做法步骤99.放入碗中加入酱油，香醋，盐，糖，红油香油拌均匀成调料。自制豌豆凉粉的做法步骤1010.凝固好的凉粉取出切块。自制豌豆凉粉的做法步骤1111.浇入调好的料子即可食用。
怎样用豌豆粉做凉粉？ 怎样用豌豆粉做凉粉，我国有着悠久的饮食文化，各地小吃很多，今天要和大家分享的一种小吃做法，就是用豌豆粉做凉粉。
如何自制豌豆粉凉粉，今天来教大家做一道豌豆粉凉粉，豌豆粉凉粉制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家。
用豌豆粉如何做凉粉 取一个大的容器。先用一点冷开水调开豌豆粉，注意调匀不能有疙瘩，再用滚水冲（像冲藕粉那样方法），一边冲一边拌。豌豆粉和水的比例是1：4。可以事先称出粉的重量和水的。
怎么用豌豆粉做凉粉 自制豌豆凉粉工艺：其它工艺口味：咸鲜味步骤：4步时间：分钟用料豌豆淀粉50克辅料黄瓜：少许胡萝卜：适量调料水：300克生抽：适量白糖：适量醋：适量食盐：适量香油：适量辣椒油：适量蒜泥：适量白芝麻：适量步骤点击步骤进入厨房模式1 一般网上介绍的凉粉做法有两种，一种是直接把淀粉和水混合加热至透明，另一种是少量水化开淀粉成糊状，再烧开水后倒入淀粉糊。两种方法我都试过，但是在淀粉沸腾的时候变化很快，搅拌速度跟不上，容易质地不匀，表面不平，而且有大量气泡，闹不好还容易烫手。所以自己改良了一下，应该更好操作，而且卖相好。但是实验时过程图疏忽了，不过很简单，大家应该一看就懂。称取淀粉2在小锅中与水混合搅匀，小火加热，并不断搅拌，至有少量透明凝固物出现时，离火。把小锅放入蒸锅大火蒸5分钟3取出小锅，室温冷却后，用小塑料刀沿锅边划一圈，将凉粉扣到案板上4切成自己喜欢的大小，放入所有调料拌匀即可
用豌豆粉怎么做凉粉，比例方法求详细？
豌豆粉怎么做凉粉 先取半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），调成稀糊。小锅里倒入2杯水，烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊，离火。煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒，直至完全晾凉。放入冰箱冷藏。将凉粉块倒扣出，用刀或擦子切成细条、小块等任意形状。调味可按个人喜好，我用了葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花，撒了点香菜末。
如何用豌豆粉制作凉粉，在各种小吃里，制作简单又美味可口的，我还是比较钟爱凉粉，它Q弹又特别让人满足
