儿时的味道-豌豆糕… 宝宝知道是由研发，面向备孕、孕期、0-6岁父母的专业母婴知识社区。宝宝知道与三甲医院联手提供定制化及可视化服务。在这里你可以得到孕育知识、权威专家在线答疑。
山西的豌豆糕怎么做？ 不好意思，没吃过，
谢邀答。在没有回答正题之前，蜥蜴小哥不妨和各位朋友共同了解一下什么是豌豆糕。豌豆糕的简介豌豆糕是山西太原的传统小吃，属于甜食。豌豆糕在山西的曲沃、侯马、河津等地区又被称作豆沙糕或澄沙糕，宜在夏季食用。由于豌豆糕有着悠久的历史和被山西民众所喜爱，一九五七年被评为太原市“十大名吃”，豌豆糕选用上等豌豆脱皮磨粉，加入白糖、柿饼、柿子霜制作而成。豌豆糕有着香甜可口，清凉下火，爽口绵甜，解热祛毒和宜胃脾的功效。豌豆糕怎么做比较好吃？一、豌豆糕的用料如下：1、豌豆 500克；2、大枣 10个（煮过的）；3、白糖 根据个人喜好；4、水 1000克；二、美味豌豆糕的做法及步骤：步骤 1：把买的豌豆放入盆里，然后倒入清水泡至40分钟左右；步骤 2：等豌豆出现褶皱和脱皮后，把其放入砂锅内，再倒入清水然后用大火煮开后，转小火慢煮，煮出的沫子要撇掉，直到把豌豆煮烂出沙为宜；步骤 3：豌豆出沙后，可放入适当的白糖并搅拌均匀、关火；步骤 4：把搅拌好的豌豆直接倒入搅拌机里，搅拌成豌豆糊即可；步骤 5：豌豆糊出来后，为了保证口感的更好，可用滤网在过滤一次，过滤干净可放入锅里；步骤 6：这时通过滤网重新过滤出来的豌豆泥会显得更加的细腻；步骤 7：。
用面和豌豆做的是不是先吧豌豆煮熟再做呀 豌豆糕的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。豌豆糕是很有特色的山西特色小吃，豌豆糕以豌豆 为主要材料，烹饪的做法煮菜为主，口味属于甜味，你也一起。
大家谁吃过豌豆糕
