野山椒剁椒鱼头
【怪味鱼】鲫鱼的新奇烧法，又怪又鲜美！ 怪味鱼的做法，怪味鱼怎么做请看步骤：1.备料：郫县豆瓣剁细；老姜大蒜剁成粒；泡豇豆切成粒；小米辣切成圈；野山椒剁细；小葱、香菜、韭菜切段2.调制怪味酱汁：把热油淋在剁。
农家川菜水豆豉鱼的做法，农家川菜水豆豉鱼属于酸辣味型 水豆豉 30g 小米辣 40g 泡椒 10g 野山椒 10g 2 一键分享 QQ空间 新浪微博 云收藏 人人网 腾讯微博 。
香哈菜谱为您提供野山椒拌鱼皮的做法图文步骤讲解，内附野山椒拌鱼皮的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及野山椒拌鱼皮的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
野山椒烤鱼
自制豆豉辣椒酱，豆豉辣椒自己做干净卫生，食材安全，无添加无污染，低盐健康！有空自己花少少时间做上瓶，放在冰箱想吃就吃，感觉很爽哦！昨天介绍了生抽浸野山椒，今天。
纸包鱼做法教程配方？ 很高兴能回答你的问题纸包鱼配方秘技制作过程：海鲈鱼800克，从鱼裆部开刀，背部连在一起；加入盐6克，白酒2克，药芹段10克，香菜段5克，大葱段10克拍破，老姜10克，鸡精10克，味精10克腌制半小时。两种不同做法将鱼加工熟：1、腌制好的鱼清洗干净加200克啤酒蒸熟。2、锅中加入水六斤，下入姜片100克，香葱100克，猪油150克，盐80克，胡椒粉5克，花雕酒20克，水开下入鱼浸煮8分钟熟透即可。香辣味纸包鱼；锅内加入辣椒油120克，色拉油60克，烧热后放入二荆条辣椒段150克，五花肉粒100克炒出香味，放入红油豆瓣酱30克，美乐香辣酱40克，姜末20克，蒜末20克继续炒香后放入，老干妈30克，胡辣粉10克（二荆条干辣椒一斤，红花椒50克炒香粉碎成末），啤酒150克，味精8克，鸡精6克，白砂糖20克，胡椒粉1克，香料粉5克，芝麻油10克，香醋1克起锅，放入去皮熟花生仁30克，浇在加工好的鱼身上，上面撒香葱末15克，白芝麻2克，香菜段10克，用纸包起来放电炉上五档煮到滚烫即可食用。泡椒味纸包鱼；锅内放入色拉油120克，辣油100克，烧热后下入泡姜末20克，蒜末20克，野山椒碎50克，泡椒酱40克（挤干水份），炒香后放入野山椒70克，泡灯笼椒100克，大葱片50克，青椒块80克，啤酒150克，。
野山椒，蒜粒，姜粒，豆豉，做的蒸鱼配料怎么做的呢 原料：罗非鱼、豆豉。做法：1、首先在鱼面上做浅横切花刀，这样使之 更好入味，抹入花椒，（当然是我们这特 产的“盐源花椒”最好）、豆瓣酱、姜蒜粒、适量盐、鸡精、味精、料酒、及适当红苕 粉，放置30分钟充分入味；2、大火油温够高时，大火炸至表面焦黄，鱼骨到酥即可 3、把豆鼓先放入碗中，调入蒜、姜粒、味 精、鸡精、盐源青花椒一起调匀 4、把炸好的鱼放入碗底，然后把调好的豆 鼓撒入鱼表面至盖满放入高压锅中，中火 蒸2个小时，即可！
