清蒸茄子的做法，清蒸茄子怎么做请看步骤：1.两个茄子2.蒸3.蒸15分钟4.开锅5.蒜剁碎6.油泼蒜7.油泼蒜8.将茄子撕开9.将茄子撕开10.加盐11.加蒜12.加辣椒油拌13。.
初三作文妈妈的拿手菜 【篇一：妈妈的拿手菜作文】下午一放学，我急忙跑回家，只听见厨房中时不时传来一阵阵“叮叮当当”的声音，我走近一看，妈妈正在剁排骨，原来今天是爸爸的生日。。
你自认为的拿手好菜是什么？比如家常的红烧茄子，比如炖汤，来说说吧？
酱烧茄子的做法，酱烧茄子怎么做请看步骤：1.将材料准备好。生姜和大蒜切碎、淀粉加水调成水淀粉2.将茄子切成长5厘米左右的段3.取一个小锅，倒入适量植物油，油热之后放入。
我特别喜欢吃土豆和茄子，有什么经典的做法吗？ 土豆和茄子，再加上青椒可以做地三鲜，非常好吃的介绍：地三鲜属于东北家常菜，我很喜欢东北菜，代表菜豪爽大方，与我的性格比较接近。在餐馆吃饭，不少人喜欢点地三鲜。我是从来不点这道菜的，所以我也号召我的家人和朋友在外面也不要吃这道地三鲜。不管是朋友聚会，还是家人生日宴上这道地三鲜是不可少的。这也是我最受欢迎的拿手菜之一。地三鲜材料主料：土豆1个，茄子2个，青椒1个，调料：烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量做法1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块；青椒手掰成小块；2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧；5、加入水生粉大火收汁即可。地三鲜这道菜的发明算是一个非常让人欲罢不能的菜品，它的做法简单没有肉，但可以做出超越肉类的美味，地三鲜作为一道非常经典的东北菜，无论是在高雅的酒店抑或是寻常百姓之家都可以登上餐桌。
育儿路上，这一颗必不可少周日我和其他两位好朋友到闺蜜家小聚，闺蜜做了两个拿手菜“鱼香茄子”、“爆炒腰花”，又搭配了几个小菜，也算是色、香、味俱全 宝宝知道是由研发，面向备孕、孕期、0-6岁父母的专业母婴知识社区。宝宝知道与三甲医院联手提供定制化及可视化服务。在这里你可以得到孕育知识、权威专家在线答疑。
晒晒我家菜园的茄子 宝宝知道是由研发，面向备孕、孕期、0-6岁父母的专业母婴知识社区。宝宝知道与三甲医院联手提供定制化及可视化服务。在这里你可以得到孕育知识、权威专家在线答疑。
家里的亲戚来了，你会做哪些拿手菜？ 感谢邀请，现在我来分享几道待客的小菜。白切鸡。三黄鸡一只，小葱，姜片，生抽，花生油，冰水。起锅煮水，放入姜片。水开放入鸡，5分钟左右提一次水翻面煮，煮熟后捞起放到备好的冰水中泡5分钟，这样使鸡肉皮脆肉嫩。再次回锅煮热即可捞起。剁块，撒上葱花，淋上生抽，浇上热油即可上桌。黄焖肉。猪肉4斤切成小方块，姜片，八角，桂皮，干辣椒，花椒，陈皮。起锅下油放入红糖炒出糖色，放入以上香料爆香，放入猪肉翻炒。炒至出油，放入过面水，料酒，红腐乳，酱油，蚝油。小火焖至汤汁粘稠，起锅装盘。腊肉烧茄子。茄子，腊肉，葱，姜丝，蒜米，豆瓣酱，鸡粉。腊肉切片，茄子切块。起锅热油，放入茄子炒软捞起。再放入腊肉爆香，加豆瓣酱炒出红油，下茄子，姜丝，蒜米，少许清水。焗5分钟放酱油，鸡粉，葱段。大火收汁，起锅装盘。注意，腊肉和酱油已经有咸味，所以不用放盐！感谢阅读！
