什么是饥饿疗法？
近期国外的一项研究表明饥饿疗法能够延缓衰老，我们常常将其理解为饥饿能够延缓衰老，其实这个疗法的科学名称叫作“卡路里限制饮食法”。
顾名思义，此法只是把饮食中的总热量限制在正常值的60%—80%左右，大致相当于一个成年人每日摄入1500大卡左右的热量，而不是标准的2100大卡。
但是此法对营养成分的搭配要求比较高，蛋白质、脂肪、维生素和其他微量元素都不能缺，否则是无效的。既然各种营养成分都不能缺，因此饥饿疗法只能在减少能量的主要提供者——碳水化合物上面做文章。
有人将饥饿疗法等同于限制碳水化合物的“阿特金斯饮食法”，虽然不完全准确，但大致不差。两者的不同之处在于阿特金斯饮食法只对碳水化合物有所限制，但饥饿疗法还对总热量有严格的限定，实行起来比阿特金斯饮食法更加困难。
但是，不管是饥饿还是看似科学的饥饿疗法，我们在关注它闪光点的同时，也需要知道在这背后有哪些副作用。
我们知道，吃饭是生命的基础。食物就是天底下最厉害的毒品，我们的大脑被进化成永远需要吃饱才能高兴的状态，如果一个人每天都只能吃六成饱，肯定不会开心。
显然， 如果减缓衰老的代价只能是抑郁症的话，这个方法效果再好也肯定是行不通的。
中医“辟谷”
在中医理论中，我们将其称为“辟谷”，这个词大家应该很熟悉。
阴阳学说认为：人体阴阳之间相对的协调平衡是健康的标志，而“阴阳失调”则是体内阴阳气血，脏腑经络失调的总称，是一切疾病发生发展的根本原因。
各种致病因素作用于肌体，破坏了人体阴阳的相对平衡，造成阴盛阳衰或阳衰阴盛就会导致疾病的发生，在论述疾病的预防和发展病因时都十分强调人体正气，认为正气旺盛，邪气就不易侵入，疾病也不会发生。
《素问遗篇，刺法论》提出“正气存内，邪不可干”说明增强体质，蓄养正气是抵抗外来邪气侵袭，防御疾病发生的一个重要环节。通过此法强身治病，自古就有先例，也是我国古代一种独特的养身保健方法。
但是，辟谷不等于不吃饭，这是大家一个常见的误区，在辟谷期间，通常都要配合一定方法，通过吸气，意念调控，心理能量的一系列方法来调理身体，治疗疾病，健身强体。但是否具有科学性和可行性还需进一步研究。
当然，饥一顿饱一顿的生活习惯是不可取的，会让机体合成脂肪的能力提高，所摄取的食物中的能量比普通人更容易转化成脂肪，会出现能量不足，血糖下降，脑细胞、机体各组织缺氧，使反应变得迟钝。
健康的生活方式才是我们该追求的，不能够刻意不吃饭，也不能暴饮暴食，合理膳食，定期运动，才会拥有一个健康的身体和心理。
责编∣ 朱沛炎 孙晓萱
