土豆条怎么炸才能酥脆 每日科技fa. 。2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.32.33.34.35.36.37.38.39.40.41.42.43.44.45.46.47.48.49.50.51.52.53。.
怎么炸土豆块才能外脆里酥？ 土豆条每个小孩子都爱吃，学会这样做再也不用出去买了，做法简单，一学就会！1、把土豆洗干净，削去外皮，放入清水中洗干净备用。2、把土豆先切厚片，在改刀切成条。3、锅中烧开水，放入土豆条煮三分钟捞出，沥干水分晾凉。4、用厨房纸巾吸干土豆上的水分，均匀的摊开，放入冰箱冻上一个晚上。5、土豆条冻硬后，锅中放入适量的油，油6分热时放入土豆条，炸至表面金黄即可捞出，沥干油份，沾上番茄酱就可以开吃了！
炸土豆条不脆 土豆条切好以后，要过凉水，不要冲洗过度，否则淀粉会减少，就不容易沾上面粉。等水分滤干后，沾上少许面粉，先用低温油140左右炸制，略微黄了以后捞出，待用。冷却30分钟后，再用170度的油温来二次炸制，待颜色金黄色后，就可以捞出了，撒上鸡精粉、胡椒粉等调味就好了，保证外脆里嫩，鲜香美味！蘸上番茄酱吃会更好！
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怎么炸土豆条才会脆 食材：土豆2113、番茄沙司。具体做5261法：1、把土豆的外皮削干净，把土豆先4102切成厚片1653，再切成土豆条，切好以后放入清水中洗去表面的淀粉，以免土豆氧化变黑。2、锅内烧水，放入两勺食盐入底味，水烧开以后，把土豆条放入锅中煮30秒左右，土豆变色表面微微透亮时倒出来，快速过一下凉水。3、然后把土豆条倒在吸水纸上面，晾干水分备用，为了让水分更快的晾干，用风扇吹一下。4、水分完全晾干以后，把土豆条装入保鲜袋里，放入冰箱中冻3个小时以上，把土豆冻硬，这样炸出来的薯条不会软趴趴的，外层非常焦酥。5、3个小时以后，把土豆条取出来，倒在小盆中，有粘在一起的用手掰散。6、下面开始炸土豆条，锅内烧油，油温五成热时，油面轻微冒烟，先倒入一半的土豆条，因为油比较少，一次炸不完，轻轻的推动让其均匀受热，保持小火炸2分钟左右，土豆条变色、定型以后捞出来，把剩余的土豆放入锅中进行炸制。7、土豆条全部炸定型以后，把油温升高至六成热，转小火，把刚刚盛出来的土豆条重新放入锅中进行复炸，炸至土豆表面金黄、非常焦酥时即可出锅，配上番茄沙司美味即成。注意事项1、土豆一定要晾干水分再放入冰箱中冷冻，否则会粘在一起；冷冻过后再炸，薯条。
炸土豆百味佳万用香脆炸粉吗 你好，炸土豆条、薯塔等，要先用舒欣脆浸泡，然后冷冻或挂糊油炸。面糊中加点淀粉、面欣酥等，比较蓬松酥脆。
小麦粉做脆粉炸土豆效果好吗 小麦粉炸出来不是特别好吃。可以直接将土豆切成粗粗的条。撒适量盐，然后吹干下锅。油炸。
炸土豆条地瓜条可以用香脆炸粉么
土豆怎么炸才脆？ 谢邀，炸暑条的方式各地不尽相对，我们通常做法是：将土豆去皮，然后根据土豆长度切成条状，放入淸水浸泡加入少许盐，半小时后捞出，用清水冲洗干净，控干水分，然后把面粉调成糊状，把土豆条倒入，加盐、辣椒粉搅拌均匀，将炒锅烧热，倒入500克左右植物油大火加热至八成熟，倒入拌好面粉的土立条，中火用漏勺轻轻翻动至土豆条炸至金黄捞出，沥干油即可，香酥可口。
