为什么豆腐干有的地方叫千张？千张和豆腐干有没有区别？ 这个问题提得秒，容易把人搞糊涂，不同地方有不同叫法。下面我来介绍一下我们江西老表的叫法。1.共同点豆腐干跟千张都是豆制品。2.不同点颜色跟厚薄不一样。3.营养价值差不多，制作菜肴也各有各的达配。4.我们叫豆腐干（叫酱干或香干）。叫千张（豆腐皮）5.豆腐干比较多用于炒，卤菜，烧菜。千张多用于，小炒，凉拌。不知道网友们你们那里是怎么区别的，欢迎评论，留言。
为什么豆腐干有的地方叫千张？千张和豆腐干有没有区别？ 千张和豆干其实原材料是一样的，都是由大豆做成的。那么它们到底有什么区别呢？1：首先千张和豆干的外观不同豆干有不同的叫法，也能做成很多不同的美食。豆干很多人叫豆腐，豆腐经过一系列加工就能形成不同的美食，这种美食就是豆干，一般制作成的比较成功的美食就是豆干。豆干和千张是有不同的，首先在外观上它们的区别就很大。就不要说什么颜色和形状了，在形状上豆干的颜色是棕红色的，这是制作比较好的，还有一些制作不精良的，它们的颜色是不同的。而千张，它们的颜色是白色的。2：千张和豆干的营养价值不同千张它的营养价值是非常大的。可谓是如雷贯耳。千张有神奇的营养价值，还有很神奇的功效。众所周知。千张的制作原料是大豆，大豆的营养价值是科学界公认的高，千张还有解毒的功效。除此之外，千张还有止渴的功效。而豆干的制作原料也是大豆，说的直白一点，豆干也就是所谓的豆腐，它的里面富含丰富的维生素A，还有很多的B族维生素。3：豆干和千张的吃法不同千张和豆干虽然很相似，但是它们的吃法有很大区别。千张怎么制作出精致的美食呢？鱼香千张丝看似普通，实际上它的味道可是让很多人拍手称赞的哦，做这道美食之前，我们要准备千张，木耳，还要准备很多的葱，。
豆皮和千张的区别是什么？ 身为一个从大西北不远万里来海南的学生，每每食堂大妈问我要千张还是豆皮时，我总是瞬时就凌乱了。有…
霉千张是一种发霉了的豆制品 那么吃了会不会有害 有毒呢 是没有毒的，霉千张微生物系野生毛霉，同霉豆渣一样，未检出黄曲霉毒B1，符合国家《食品卫生标准》。虽然如此，但最好采用人工接种的纯培养毛霉。霉菌的种类有很多，并不是。
千张劲道问题 以及千叶豆腐问题 你大豆要泡久一点：千叶豆腐现在没市场
我想把干豆腐（千张）长时间保存有什么办法么 塑封食品的高温灭菌自己家里恐怕很难做到，设备条件都不够，技术也不行。如果是自己吃，这东西可以冷冻保存时间很久且味道不变。
豆腐脑是水豆腐吗？
