【豆腐丸子骨汤面】1.葱碎、姜碎、花椒各半勺加温水泡十分钟后，逐次地倒入肉馅里，顺时针搅，肉吃饱水会很嫩。肉馅里加蛋清、半勺蚝油、花椒粉若干、料酒半勺、生抽半勺、。
巧用剩豆渣做出光滑白嫩的丸子豆渣丸子粉丝汤，本来想周一去上班的，一切收拾好了，穿戴整齐，可一穿上鞋，脚就感觉不舒服，小拇指感觉鞋夹的疼，下了几阶台阶，脚很疼，。
豆腐渣丸子
骨渣丸子的做法视频教程 材料 鸡胸脯肉30克，肥膘肉150克，豆渣100克，鸡蛋清2个，淀粉10克。调料盐5克，味精5克，鸡粉5克，胡椒粉3克，豉油汁75克，葱丝、姜丝、辣椒丝各2。
教你用豆渣做出10种美味食物
豆渣丸子的做法，豆渣丸子怎么做请看豆渣丸子的做法步骤图：1、猪肉馅，荸荠切末，馒头揉碎，葱花，姜末。2、混合所有食材。搅拌均匀。3、将调好的肉馅汆成丸子，放入油锅。
豆渣白丸子的做法，豆渣白丸子怎么做请看步骤：1.因为时间紧迫肉是用绞肉机绞的，如果有足够时间慢慢剁的最好。把葱、姜、胡萝卜、山药剁末2.鸡蛋两颗，加盐、料酒3。.
汆丸子不散的小诀窍－－豆腐丸子骨汤面 汆丸子不散的小诀窍－豆腐丸子骨汤面，关于丸子，爷每次过滤豆浆，扔掉豆渣都会央求我给炸个豆渣丸子吃，我个人认为豆渣除了丰富的粗纤维外，也没啥营养物质了，另外一个炸。
豆渣丸子 “黄豆磨豆浆剩下的豆渣可是好东西，营养成分很高，我们可以加以利用。用料 主料 豆渣 200克 猪肉陷 250克 荸荠 250克 馒头 1个 鸡蛋 2个 辅料 食盐 4克 大葱 15克 姜 10克。
丸子怎么做才筋道？ 我们赵县韩村村一条街上有六七家酒店，家家都卖蒸菜八大碗，其中不可或缺的一道菜就是炸丸子。就在我回答这个问题的时候，村里老朋友给我发来一组，炸丸子的图片，一会儿配到文章里。韩村的炸丸子在我们全县有名。鲜香四溢，外焦里嫩，口感爽滑弹性强。他们有自己独特的做法。首先将买回来的肉（七分瘦三分肥）处理干净，在冰箱稍稍冷冻，所谓不冻不脆就是这个意思。取出冷冻的肉后切小块，放在砧板上用刀背剁烂，将肉泥放入容器，加少许水，用筷子将肉泥划散成糊状，放入各种调料及淀粉、鸡蛋清，顺一个方向用力打搅，使肉泥与其他辅料充分融合。其次，也是关键的一步是，拌好的馅料要不惜力气，反反复复在砧板上摔打。三是再炸丸子的手法问题，不要双手来团，采取手挤勺挖的方法。掌握住三个秘诀，炸出来的丸子，一定是口感爽滑弹牙、筋道。无论是直接吃还是做丸子汤、熬大锅菜、上笼屉蒸都令人满意。
