粽子，是蒸熟吃，还是水煮熟吃？ 刚蒸熟的粽子可以吃吗

粽子蒸多久能熟 自己包的生粽子到底需要多长时间才能熟透，首先要看泡米的时间长短，如果米被浸泡的时间长达10上时以上，用普通锅需要煮2小时以上才能熟透，高压锅煮1小时以上才能熟透。如果泡米的时间少于10小时，用普通锅煮上3小时都不一定能熟透。因此，建议大家泡米的时候多泡一段时间，最好能泡上1～2天的时间，让糯米充分的吸足水分，这样包出的粽子就比较容易煮熟，能普通锅大约煮上1小时左右就差不多了，高压锅用中小火煮30分钟也就熟透了。另外，生粽子完全熟透的时间与粽子的大小，以及是不是肉馅的粽子也有一定关系。越大个的粽子需要的时间越长，肉馅的粽子也需要多煮一段时间才能熟透。超市里买的速冻粽子本身就是熟的，拿回家解冻以后冷水入锅，普通锅最多煮15分钟就可以吃了，也可以在蒸馒头或焖米饭的时候，顺便把粽子放在锅里蒸熟，但相对来说蒸的粽子不如煮的粽子软糯。没有经过解冻的速冻粽子，也可以直接冷水入锅开始煮制，这样用普通锅最多煮20分钟也就熟透了。粽子，是蒸熟吃，还是水煮熟吃 都可以。煮粽子：一2113定要水滚以后才落5261粽子，水要浸过粽面，待重4102新滚起以后再用旺1653火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。蒸粽子：在带有蒸架的锅内放入适量饮用水，将粽子置于蒸架上隔水蒸煮，加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可。扩展资料粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子的食用禁忌：1.吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用，一次少吃一点，可选择迷你粽子2.吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适3.粽子要充分加热，煮热变软后才能吃；4.如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜5.有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子。6.食用前需充分加热至软。参考资料：-粽子冰冻后的熟粽子能吃吗？ 可以的，但冰冻后营养会流失。一般冰冻的时间太久的话，吃了对胃肠不好。补充：粽子（zòng zi）又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由。为什么粽子我煮了4个小时，吃的时候中心还是生的没熟？怎么回事 一、粽子煮了4个小时，吃的时候中心还是生的没熟，可能是糯米没有提前浸泡的原因。二、如何煮粽子，有以下方法：煮粽子要冷水下锅，把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。这里有几点需要强调：1、粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。2、水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。3、是粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。4、在煮粽子的过程中不要添生水。三、煮粽子的时间不好确定。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。四、以一两左右的粽子为例，如果糯米浸泡的时间足够，等锅里水开后再煮1小时左右即可如果用高压锅煮粽子，上汽后转小火，半小时左右就可以了。为什么刚煮熟的粽子不能直接吃为什么不能吃呢？粽子主要由糯米做成，从中医的角度说，糯米性温，趁热吃可温胃养胃，特别适合脾胃虚寒者，而凉的粽子又冷又硬，很难消化而伤脾胃。因此真空包装的粽子要煮熟蒸透，吃多少煮多少，避免反复加热而致营养流失；散装粽子现吃现买，避免变质发霉食用后影响健康。另外，吃了粽子容易感觉油腻饱胀，可搭配一碗小米粥，辅以时令蔬菜、水果，不仅享受美味，还可均衡营养，并且让肠胃轻轻松松无负担。

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