亲水性和疏水性氨基酸如何定义
亲水性和疏水性氨基酸如何定义 疏水性氨基酸 hydrophobic amino acid为侧链具有高疏水性的氨基酸之总称。某溶质的疏水性（Hydrophobicity），是以其从水移于有机溶剂时的自由能的变化量来测定的，可通过。
决定抗原特异性的结构基础是啥子 表位（epitope）或抗原决定簇抗原的最大之一是其免疫效应具有特异性（specificity），这种特异性在其免疫原性和反应原性两方面都表现得非常突出。例如伤寒杆菌诱导的免疫应答只能针对伤寒杆菌；志贺杆菌不能诱导出对伤寒杆菌的免疫力，与抗伤寒杆菌抗体也不发生反应。这就是传统免疫学进行免疫预防和免疫诊断的基本依据。抗原的特异性与蛋白分子中的氨基酸种类、排列顺序、特殊基因和空间构形等因素有关，甚至与其电荷性质及亲水性也有关系。但是其特异性不是平均地决定于整个分子，而是取决于分子表面几个氨基酸残基组成的特殊序列及其空间结构，称为表位（epitope）或抗原决定簇（antigenicdeterminant）。正是这些表位被淋巴细胞识别而诱导免疫应答，被抗体分子识别而发生抗原－抗体反应，这是研究抗原特异性的基础。
什么是抗原决定簇？
亲水性基团有哪些 又称疏油基团，具有溶于水，或容易与水亲和的原子团.可能吸引水分子或溶解于水，这类分子形成的固体表面易被水润湿.阴离子表面活性剂的亲水基（团）有羧酸基、磺酸基、硫酸基与磷酸基等.阳离子表面活性剂有氨基、季铵基等.非离子表面活性剂有由含氧基团组成的醚基和羟基与羧酸酯、嵌段聚醚等.在人体中，细胞膜的成分-磷脂双分子层同时具有亲水头部和疏水尾部，亲水头部为极性磷酸基团(极性分子易与水结合).而一些有机物，如乙醇等含有较多羟基的有机物亲水.
亲水性和疏水性氨基酸如何定义？
什么是抗原决定簇？ 它可以是由连续序列（蛋白质一级结构）组成或由不连续的蛋白质三维结构组成，决定抗原性的特殊化学基团，…
具有亲水性的基团有哪些：所谓的亲水，大体上可以理解为亲水就是可以溶解或电离在水中，疏水就是不能在水中电离，会排斥水。从实质上讲可以从分子的极性来看，？
