大家说说最想吃妈妈做的什么菜？ 想念小时候妈妈做的酸笋煮鸡，在外面也点过，但没有小时候，或者说没有妈妈的味道…其实做法很简单，挖回来的竹笋，剥去外壳，清洗干净，放入凉开水，入坛，1个月以后，和自己家养的鸡（两年以上最好）杀好一起煮，加盐，小米辣，简单的食材，简单的佐料，才能吃出小时候的味道。
大家都在说妈妈的味道，说说自己妈妈的拿手菜？ 渣海椒用料：猪肉、蒜苗、海椒面、盐、白糖、猪油、蒜步骤一先把肉切薄片，蒜切沫，蒜苗切小段。我们小时候吃的炸海椒都是妈妈自己做的，因为有点微微的辣，特别开胃下饭，妈妈每年都会做很多了放坛子里慢慢吃。步骤二锅烧热，干炒炸海椒面，去除海椒面的水份，炒好之后盛出备用。步骤三锅烧热，放猪油，小火炒香蒜沫，将肉片加入翻炒，然后加入海椒混合翻炒。步骤四加蒜苗，适量盐、白糖翻炒均匀出锅。
妈妈不教拿手菜说说第二段的作用和内容 15、文中第②段详细写了“我”家境贫知寒，这样道写的作用是_(4分)16、除了文章第③段的加横线处外，⑦⑩⑾三段还多次写专见到了家乡的白桦林，这样属写的作用是_（3分）17、从。
