鱼香肉丝 1.肉切丝，加入一些盐，料酒，芡粉，水，抓匀备用。2.葱切成葱段，泡椒，泡姜切好，加入醋和糖备用。3.热锅加油，先肉炒好捞起，稍微再加点油，放入调好的葱，炒一会让味道。
香脆鳝鱼（含熟鳝鱼家庭去骨法）
燕鱼豆腐炖粉条 1.木耳泡好备用。宽粉条用水浸泡2小时。2.燕鱼处理干净切段。加盐、料酒、胡椒粉腌20分钟。3.豆腐控干水分，切片。4.豆腐两面蘸蛋液。5.豆腐用油煎至两面金黄备用。。
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