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如何制作烧卖? 玻璃烧麦为什么要撒干豆粉

2020-10-10知识7

如何制作烧卖? 千层饼操作:1.盆内加水、倒入面粉和成面团2.大葱切成葱花;花椒炒熟擀碎和盐放在一起拌均匀制椒盐备用。3.面揉均匀,搓成长条,揪二两一个的剂子,揉圆按扁,擀成约半分厚鸭蛋圆形的面片,抹上一层油,洒上花椒盐(适量),再洒一层葱花,然后由外向里卷叠起来收好口,光面朝上擀成5亳米厚的圆饼,上油锅烙,加盖2分钟,翻个面加盖又2分钟出锅。玻璃烧麦的制作材料:特级面粉200克、猪肥瘦肉100克、小白菜200克、干豆粉100克调味料:盐、味精、料酒、香油各1小匙、胡椒粉1/2小匙做法:1、猪肉剁细,小白菜洗净焯水后漂冷、切面,挤去水分后与肉一起加盐、味精、胡椒粉、料酒、香油拌成馅。2、面粉和水调成团,搓条下剂撒上豆粉擀成荷叶边薄皮,包入馅心制成烧麦坯,入笼蒸6分钟至熟即成。

如何制作烧卖? 玻璃烧麦为什么要撒干豆粉

有谁能教我制作烧麦,跪求 我要具体的制作方法,谢谢.我好喜欢吃,可不懂作.烧卖可是有很多种的哦~。面粉5OO克,熟猪肉5OO克,猪肉末15O克,猪油5O克,冬笋5O克,冬.

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