发酵粉作用法发酵粉怎么中毒及发酵粉跟小苏打，泡打粉，面包改良剂，精盐及更多东西的关系及有什么副作用：Na2CO3、NaHCO3与某些固体酸性物质（如酒石酸）混合？
酵母怎么做？ 准备材料：高筋面粉、2113清水、玻璃容器、勺子、温5261水4102。1、首先准备一个干净无1653水的玻璃容器，然后倒入10克高筋面粉、20克清水搅拌均匀。2、搅拌均匀后，盖上盖子密封保存，静置24小时。3、24小时后，打开盖子，再次倒入10克高筋面粉、20克清水。4、再次搅拌均匀，然后重新密封保存，静置24小时。5、重复6天、每天打开盖子，倒入10克高筋面粉、20克清水，然后盖上盖子，静置24小时。6、第六天取出做好的酵母液，然后把其中15克酵母液倒入150克的高筋面粉中。7、再倒入150克温水。8、搅拌均匀。9、搅拌均匀后，盖上保鲜膜，然后静置24小时。10、完成。
安琪酵母作馒头，长期吃有害吗？
如何自己在家制作酵母？？？ 由于2113经常做馒头等面食，会经常的用到5261酵母粉。可是从国内带来的很快就4102用完了，在荷兰又1653不是很了解酵母的活力。于是就把发好的面留一块放在面里，下次蒸馒头之前用温水泡上，用手捏碎，浸泡半个小时，溶解，然后和面。经过实验证明这种方法很好，酵母活力很强，甚至比刚买的酵母粉还强。
用苹果制作天然酵母的方法 红豆黑芝麻面包(天然酵母版），黑芝麻面包是我最爱做的，蜜红豆更添了香甜的滋味，因为黑芝麻核桃粉的加入使得面包的营养价值提高了很多，也增加了膳食纤维的含量，谁说吃面包会胖？。
平时发酵粉用来做哪些 其实在2113人们常吃的很多面食中都有它5261.在面食中它的出现可以起到很4102多的作用.那么今天就跟大家说一下发1653酵粉是什么吧.好让大家解开这个迷惑.发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产.发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸.通常是碳酸盐和固态酸的化合物.当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质.这个过程中，二氧化碳释放，但不产生风味物质.因此产品的味道不会受到影响.制作发酵面团所用的发酵方法，一般有老酵、鲜酵母、发酵粉三种.家庭常用的是鲜酵母和发酵粉.严重注意一下发酵粉中铝的含量，食品中含有的铝超过国家标准会对人体造成危害.酵母和发酵粉都有发酵的功能，但有着本质的区别.化学蓬松剂—发酵粉小苏打(碳酸氢钠，)：在和食物里含有的酸性物质作用下，小苏打可分解成钠离子，水和二氧化碳气体，后者可以起蓬松食物的作用.但小苏打释放气体的反应需要酸性物质的存在，在很短的时间内完成，反应的引发很难控制，用量太大会产生苦味或涩味.由于这些原因，小苏打很少作为蓬松剂单独使用，一般都作为复合蓬松剂的成分之一.
纯碱可以做发酵粉吗？ 纯碱不可以做发酵粉，只能在自然发酵的面里起酸碱中和的作用。
蒸馒头不用发酵粉可以自然发酵吗谁有过不用发酵粉蒸馒头的经验，不放发酵粉让他自然发酵，然后也不放小苏打粉，能好吃吗？因为都没有那些东西 可以，小时候我姥姥总那样给我做，本人比较喜欢吃那样的
碳酸氢钠为什么可做发酵粉？
