急求 天津 河东区 东瀛酒楼的详细地址 在十一经路立交桥下,离原来的地点相差的不远,就是津塘公路和十一经路交口的位置。
【天津东瀛海鲜酒楼(花园路店)味道怎么样?不知去的是不是这一家,以粤菜和海鲜为主。价格很便宜,量很足,味道也不错。领班和停车引导的大叔很热情。
天津东瀛海鲜酒楼的虾酱是怎么做的?超好吃!~ 不是在海边的人是不会做出来好吃的虾酱的。好吃的虾酱必须是刚刚从海上打上来的新鲜虾子(小蜢虾)甚至是活的蜢虾。用新鲜大虾的头也可以先用清水冲洗干净再用石磨磨细,再用细罗过滤,千万不要加水。放到干净的容器里搅拌放盐,盐和虾的比例是10:2.5,上边再撒一层盐,用布(塑料布也可以)密封,放到阴凉的地方,气温在25~30度左右。搁置30天,让其发酵。待其30天充分发酵后,鲜香无比的虾酱就好了。有的虾酱有臭味,一是盐放的少,二是气温太高(不能在阳光下晒),三是虾不新鲜。好的虾酱发酵后会沉淀,上边比较清的汁就是虾油了。更是上品!以上的做法是我个人的经验,以此还可以做鱼酱、蟹子酱。供参考!