温州节日习俗 温州过年十大习俗过年是中国2113人一个非常重要的节5261日。各地过年习俗都有自4102己1653的特色，温州也有自己独特的过年文化。从冬至开始，温州人就纷纷筹备各种年货，像晒酱油鸡、酱油肉，炊松糕等等。冬至吃汤圆冬至称“至日”，俗称“冬节”。这天早晨，家家户户都要吃汤圆或麻糍。汤圆的馅为甜糖或芝麻，也有咸肉汤圆。而麻糍则要先把糯米炊熟，捣韧做成块形，然后放在加糖的豆粉中滚动使之粘满豆粉，即为麻糍，麻糍为冬至的点心，俗称“擂麻糍”。吃麻糍、汤圆，寓意着团圆和喜庆，民间有“吃了冬至丸，就算长一岁”的说法。晒酱油肉和鳗鲞温州人习惯大约在农历十一月份就开始晒酱油肉和鳗鱼鲞。用生瘦猪肉、生鸡鸭放在酱油中泡浸，然后晒干食用，别有风味。过去，在晒这些腊货的那个月份，每家屋檐椽上密密麻麻地扎满铁钉，上面挂着酱油肉、酱油鸭、酱油鸡。自做的酱油肉、酱油鸡味美质优，所以即使市场里有现成的卖，人们还是愿意自己动手晒。鳗鱼是温州的特产，温州人一般去菜场买些个头比较大的鳗鱼，剖开淡晒，就成了我们口中的“鳗鲞”，鳗鲞比鲜鳗还要好吃，是年夜饭中佐酒的佳品。捣年糕也叫“捣糖糕”用糯米掺些籼米，加上红糖或白糖，蒸熟，。
温州分岁酒正月酒提早预订，部分酒店包厢一席难求， 你怎么看？ 确实这样，每逢春节，世界温州人回归，宾馆爆酒店荒道路堵！从除夕吃到元宵，累并快乐着！
温州什么是分岁酒？ 除夕夜，合家同堂，摆酒聚餐，或邀至好友亲朋同食，开怀畅饮，称“分岁酒”。因为除夕是新旧年交替的分界线，吃分岁酒，意即新旧岁由此夜而分。因此，这餐饭不论贫富，都要尽量办得丰盛些。温州人很讲究吃“分岁酒”，又称“年夜饭”。吃时最讲究吉祥。一般席上用十只朱砂高脚红碗，盛着十样冷菜，叫“十全”。其中除鸡、肉外，要有落花生（谓结子）、柑桔（谓大吉）、鲤鱼（谓跳龙门）、豆腐（谓家门清洁）等，而且每碗必须要有一块切成薄片的圆形的红萝卜头盖在顶端，以示讨彩。此外，中间上的大菜中，决不能少了“芋”和“鱼”。温州方言，芋的谐音为“余”和“裕”，意思是说，吃了芋头，会使人明年家庭收支有余，逐步富裕。吃鱼，也是象征“年年有余”之意。席上第一个菜一定要是年糕，表示“年年高”（现在也有用“面条”，表示“长寿”），而最后一道菜必是“八宝饭”，象征“发财进宝”。
古代过年都会喝啥酒？屠苏酒、分岁酒……这些酒里都有什么讲究？
宝宝周岁酒，正月里哪天摆酒好？ 正月16，无论阴历阳历都是好日子，十五的月亮十六圆，圆圆满满吉祥如意，阳历寓意是儿顺，儿子一声顺利平安，平安是福呀。24节气当天是惊蛰，是万物复苏的日子，寓意儿子。
为什么温州有分岁酒正月酒``别的地方没有呢？？ 貌似是的，以前带在温州的时候每年都会吃分岁酒，可是现在在外地就没有这个说法了，应该只有温州有这个。
正月酒和分岁酒只有温州有吗？ 只有不冷不热
新年酒和分岁酒的区别？ 新年酒-就是农历正月初摆的酒席。分岁酒-其实就是除夕的年夜饭。春节间，各家摆“新年酒”宴请亲友。新年酒无一定规格，时间通常在初一至初五之间。瑞安往昔在初五祭祖“完真”日摆酒。新年酒-新年酒菜单（常见）1、炒年糕：盘菜，年糕2、醉对虾：3、清汤土鸡：4、葱油鲳鱼：5、炒田鸡：6、花色鱼皮：8、炒肚片：9、蒸江蟹：10、什锦罐头：分岁酒亦称\"分岁饭\"、\"守岁饭。汉族春节饮食风俗，流行于全国各地。大年三十夜，全家团聚，共进晚餐，欢声笑语，通宵达旦，或夜半而止。温州人吃年夜饭叫吃\"分岁酒。温州人又称\"新岁酒。一般在除夕之夜进行，一家人围坐吃喝，欢快异常。在吃\"分岁酒\"时，不仅要在门上贴大红门联，且全家灯火通明。如有人远在外地，不能回家过年，则要让出一个席位，摆上筷子，斟满酒，以示对远地亲人的怀念。如若盼子心切，就在席上外加一酒杯和筷子，以预示明年人丁兴旺，这称\"添人增口\"酒。当夜骨肉团聚，儿孙绕漆，灯红酒绿，共话团圆。接着就是守岁。西晋的《风土志》说：\"除夕夜，围炉而坐，达旦不寝，谓之守岁。许多诗人都有吟咏守岁的诗句。诗人孟浩然就写道：\"续明璀，画烛，守岁接长筵。的佳句。把守岁的乐趣写的活灵活现。
