教你如何做碗托
忻州最有名的十大小吃是什么？ 西山拿糕、原平锅盔、三尖、黑肉烩菜、下王庄猪蹄、麻叶、莜面角角、定襄蒸肉、黄米油糕、荞面碗托
忻州最有名的十大小吃是什么？ 忻州小吃多了，说说我们偏关县（属于忻州市）的小吃吧，偏关县有“三关首御”（偏头关、雁门关、宁武关）之称，小吃多且可口很有特色，有碗托儿、面皮、酸粥、酸捞饭、莜面、凉粉等等，最属酸粥和酸捞饭经典，冬天早饭酸粥，夏天顿顿酸捞饭，可解渴管饱，有兴趣的条友去尝尝！
山西碗托的做法，荞麦碗托是山西小吃。这么好吃的山西小吃你怎么可能错过呢？教你如何制作荞麦碗托吧！
山西的碗托和灌肠有什么区别？ 碗托和灌肠其实差别不大，都是荞面制作，一般冷食。碗托多是晋西北尤其以柳林为最。柳林的碗托，最出名，灌肠是晋南的叫法，其实两者食用方法，制作方法大致相同。只是地域差别，叫法不同，本质上是一样的，我说这个叫碗托，晋南的朋友不高兴了，我说这个叫灌肠，吕梁这边的朋友也不高兴。都是山西面食，分那么清干啥？
碗托调料汁怎么做 食材准备：食盐适量、大蒜3瓣、黄瓜1根、青尖椒2个、芝麻酱2茶匙、生抽适量、香醋适量步骤—1、准备些配菜。黄瓜拍散切块，小尖椒切小圈；2、大蒜压成蒜泥；3、芝麻酱中加入少许食盐、生抽、香醋、香油，然后一点点加入白开水调成顺滑状；4、切好的碗托和黄瓜、尖椒圈、和调好的芝麻酱、蒜末一起放入碗中，吃时拌匀；5、喜欢辣最后再浇入1勺辣椒油即可。
碗托调料怎么做 用料：香油 适量 生抽 1勺 香菜 半勺 蒜末 1勺 醋 2勺 糖 半勺 辣椒油 适量葱末zhidao 半勺 色拉油 适量做法：1、蒜末切好，结合专以往经验，蒜末比蒜泥香。2、锅里烧烫的色拉油泼在蒜末上。3、加属入1勺生抽。4、加入2勺醋。5、加入半勺香油。6、加入半勺糖。7、加入适量辣椒油。8、加入半勺葱末。9、加入半勺香菜。10、全部搅拌，有白芝麻再加点白芝麻(炒熟的)。
偏关的碗托 作文600字 平遥碗托是我们山西最为著名的一道风味小吃，它以小巧玲珑的外形和鲜美无比的馅计，吸引绝大多数人的味蕾。今天我就来为大家绍一下它。平遥碗托的制作方法非常简单，即使是从来都不会做饭的人，也可以做上一盘色香味都俱全的平遥碗托。首先，取一张干净的坨皮，把它均匀的铺在案板上，开始切地皮了，只见制作碗拖的师傅个个刀走如飞，活像一条条翻腾的长龙。不一会儿功夫，坨皮就被分割成一条条大小均匀的拖条，坨条非常薄，厚度差不多有一毫米左右，我透过坨皮甚至能看清对面的景致。师傅们接着把切好的坨条，整齐地码放在一起，用小刀片分割成一个个正方体块，特制的压刀压实，这时，腕托的“雏形“就制作完成了。接下来，师傅们又用小号的汤勺，在碗拖的中间打开了一个小洞，把红红的西红柿汁，鲜嫩爽口的辣椒油一股脑儿全都倒进去。这时碗拖就出现了另外一种景象，在薄如水晶的碗拖中，鲜红的西红柿，翠绿的黄瓜片加上红红的辣椒油，师傅们将它们巧妙地搭配在一起，组成了一幅极美的“图画。碗拖好吃，其中有一大部分功劳都在于汤汁呢！师傅们熟练的把碗托，放在大号的盘子中。先撒一些胡椒粉，然后把苹果和梨的汁水，适量的倒了进去。到了最为关键的一步了，。
山西的碗托和灌肠有什么区别？
